主材：鸭子
辅材：魔芋
做法：
1、鸭子切块（绰一下去腥）；魔芋用水绰一下备用
2、热油下锅炒，放入姜、香辣酱、火锅底料、大料、香叶、草寇、山奈等料，翻炒
3、放入啤酒，开锅后放入魔芋
4、起锅前放入少量小米辣、盐调味，即可
本文标题：林氏私房菜之：魔芋烧鸭
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