冬吃萝卜,夏吃姜,最近买了萝卜用来腌制萝卜片,平时吃起来清爽解腻,酸甜可口,今天把剩下的一个白萝卜和绿萝卜一起做了。
刚刚把萝卜片切好放在那,放了盐放置一会,把里面的水分去掉,酱汁已经调好(盐,糖,酱油,醋,鸡精,香油),由于最近要忌口,没有放入小米辣,放入会更好吃,酸辣可口。
这个腌萝卜,我也不知道哪里学的,可能自己平时做菜,自己研究的酱汁,那年回去河北,每天没啥吃,想着早上有点咸菜吃粥,我就做了两次,大家也都很喜欢。没想到去年回去,嫂子也做了腌萝卜,她还说是和我学的,我偷偷的开心了一下。
又是用美食治愈自己的一天。
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