早市

早市

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近几年家住北京东五环外，附近基本是城乡混搭的格局。

离家很近的地方有一个早市，出小区东侧门，小河边便是。自门口开始，沿河边的一条小路就是早市的场所，迤逦直至大路边上。新鲜的蔬菜、时令的水果、自家打的豆腐、刚掰的老玉米，种类基本不固定。骑电动车和三轮车的，车厢就当台面，没有车的，地上铺张毯子就是售货台，路两边一家挨着一家铺展开来，摊主的叫卖声此起彼伏，流动的买主、溜达闲逛的人群，嘈嘈杂杂，熙熙攘攘，好不热闹。

早市是自发形成的，谁来的早，谁就先摆上，夏天常常天不亮就有人来了，中午12点左右自动散去，因此叫早市。摊主也不固定，家里有什么就拿来卖什么。

初春，鲜嫩艳红的香椿芽，参差不齐，一看就是自家香椿树上摘的；细细的韭菜，一把把实实的，干干的，买回家洗净案板上一切，满屋子都是浓浓的韭菜味儿。如果买到农民自家种的黄瓜，咬一口，酥脆香甜，真的比水果都好吃。运气好的话，还能买到山里人自己树上的板栗，或者水库里捕捞的鲜鱼。当然也有拿批发的蔬果来凑热闹的，那就没什么新奇的了。

起先来逛早市，是来看热闹、瞅新鲜的，没想到还能买到好东西，后来就当做是超市购物的补充了。

从快节奏的生活中抽离出来，感受一下乡土的气息，品尝一下久违了的应季蔬菜的味道，整个身心都放松下来。

早市的东西一般比超市新鲜而且便宜，所以来的人越来越多，名声也越来越大。每天早上，早市周围的各条路上，都走着手拎蔬菜的人，甚至有人开着车前来采购。

集市是最古老的交易方式，现今经济发展了，购物模式趋于多样化，集市越来越少了，也正是因为原始，才使得它散发着质朴的气息，更接近自然生态。民间自发形式的交易，往往最接地气，最具有蓬勃的生命力，比如北京的老秀水街。

我们夫妻开了家小店，日常除了打理店内的生意，就是买菜做饭，所以买菜也成为了我俩的一个爱好。

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闲暇时我们也拉起小车，到附近的蔬菜批发市场逛逛，或拉一车豇豆回来，烫过晾干，冻起来慢慢吃；或多买些辣椒，将它们用线穿起来，自然风干，做干辣椒用；或者买些能放的土豆、洋葱、红薯。日子就这样在舌尖上缓缓的流淌，生活的歌在简简单单，平平常常里低吟浅唱。

批发市场除了批发，也有零售，只不过零售就是摊主席地而坐，面前一堆蔬菜。有一次，我们看上了一堆鲜嫩的藕，准备买一些，可是空间有限，前面一位胖乎乎的大叔把那堆藕挡得严严实实，只好先等他挑。谁知大叔是个严谨仔细的人，绣花一样选来挑去，完全不考虑还有别人，其实除了他之外，也只有我们等着买，他侧一侧身，我们就可以一起挑选了。

看着他慈祥的面容，我忽然想到，也许在家他是一个和蔼慈祥的爷爷（姥爷），为家人挑选食材一丝不苟，愿为家人付出所有的爱。可是，您就不能分一点爱给你的同类吗？

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后来批发市场搬迁了，早市也因为人越来越多，影响到大家出行，被圈进了一个院子里。

摊位比较固定了，换了许多新面孔，新增了鱼和肉，还有小吃。

新来的一对卖菜的夫妇，一开始生意比较清淡，每次到他们的摊前买菜，他们都很热情，满脸的感激。后来他们的生意好起来了，而且成为最火的一个摊位，别人家摊前都是平常的客流，只有他们家每天总围着一群人，夫妻俩飞快的称重、装袋、找零，还有些忙不过来。

仔细观察会发现，他们家的菜相对比较新鲜，可不要低估了群众的味蕾，而且服务周到，买冬瓜会送你一小把香菜，装菜的袋子也比其它摊位的大，便于大家多买，也好拎。最重要的是夫妻俩为人热情诚恳，一直记得我们，每次买他的菜都要给我让利。

对别人好就是对自己好，不管买卖大小，诚信待人，自然有好生意。

后来听别人说，夫妻俩靠卖菜供孩子上大学，天天出摊，风雨无阻，虽然辛苦，但是他们脸上常常挂着纯朴的笑容。

还有一位老哥的五谷杂粮摊生意也不错，买他的小米回来熬粥，大家都说香。老哥比我年长几岁，瘦削的身材，一笑满嘴只有几颗牙，我跟他学过蒸豆沙包、生豆芽、做发糕、做窝头的配方，蒸窝窝头的诀窍就是他传授给我的。

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早市的故事还有很多，柴米油盐，都是老百姓的故事，生活不过如此。

一起出门买菜，一起回来做饭。喜欢去早市，除了蔬菜新鲜，更因为能感受大地上那不多的一团温暖，感知一颗颗善良的心。于恬淡中回望生活的脉络，于平常里感知爱的温度，相伴携手共度这生命的河流。

买菜做饭，也可以有不同的烟火。相知是金，相守是福，时光不断，岁月如歌。