天冷了，来一个热乎乎、甜滋滋的芝士焗番薯，真是一种幸福的滋味。街上这种小店很多，老远就能闻到香味。
对于这种完全没有技术含量、做法超级简单的甜品，我的宗旨只有三个字：自己做！
「芝士焗番薯」
准备材料
番薯 适量 / 马苏里拉芝士 适量 / 牛奶 少许
黄油 少许 / 鸡蛋 一只
制作步骤
1. 番薯洗干净，保留一定水分，再用湿的厨房纸把番薯包起来。（如果是蒸熟，按平常做法即可。我是求方便，打算直接用微波炉，为了让做出来的番薯不会过干，才要用这个方法保持湿润。）
2. 番薯进微波炉加热五分钟。
3. 取出后，对半切开。
4. 用勺子把番薯挖出备用，番薯边缘要留点肉，不要全部挖出来哦。
5. 马苏里拉芝士切碎。
6. 往挖出的番薯中加入30ml牛奶、25g液体黄油（加热融化后的黄油）。
7. 搅拌均匀即可。
8. 把搅拌好的番薯装回番薯里面，上面撒上芝士。
9. 打一个鸡蛋，滤去蛋清，只用蛋黄，搅拌成蛋液。
10. .番薯表面抹一层蛋液，再放进预热好的烤箱，中层180度，烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。
11. 烤完的番薯看起来金灿灿的，特别美。咬一口，恩～口感非常细腻，比普通的番薯更为软糯甘甜。不要跟我提什么热量，我此刻幸福得想唱歌。
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