维妮 （ Winnie ) 的私房菜 75
【 芝士焗虾 】
芝士焗虾
主食材：鲜虾、芝士、玉米粒、豆角粒、红萝卜粒、青豆粒、腊肠粒。
配料：料酒、盐、姜丝、鸡精。
做法：
1 ）把鲜虾清洗干净，去头、用剪刀在背上剪开头二节壳，抽掉虾线。
2 ）把处理好的虾、放入容器中，加入料酒、盐、姜丝搅拌均匀，腌制10分钟。
3 ）热油锅，把玉米、豆角、红萝卜、青豆、腊肠放入锅中爆炒出香味，加盐、鸡精调味，炒熟装盘待用。
芝士焗虾
4 ）取一摸具烤盘，把模具洞洞摸上去一层油、打算做几只就摸几个洞。把洞洞底下铺上一层芝士、然后放入一只虾、再把炒好的配料适量放在虾周围，最后再铺上一层芝士。以此类推把后面的铺把好。
芝士焗虾
5 ）热烤箱，把虾放入烤箱中，高温烤8分钟左右。一道满屋飘香、美味可口的芝士焗虾即可取出享用了。
芝士焗虾
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