随笔

周末炖了一锅猪肉炖粉条，其实开始是行做红烧肉的，一扭头看到了剩下不多的干粉条，就改主意了，只是这个主意改的有点晚，猪肉快要出锅了，我不管不顾的只管把粉条下锅了。

上桌后，大家都象征性的吃了两口就都不再对这盘猪肉炖粉条伸筷子了。好好的红烧肉成了不受欢迎的猪肉炖粉条，原因就是粉条没入味。

闺女问红烧肉呢？我期待半天了。

我为自己一时的兴起而懊丧，没好气地指着那小盆猪肉炖粉条说：这不就是吗?

这粉条看着就好吃，干巴巴的。闺女嘟着嘴说，无肉不欢的主。不！还是个挑剔的主，不仅有肉还要有滋有味。

看着道菜发愁，扔了可惜，不扔放着添堵，得儿我把肉挑出来，粉条就扔了吧。这做饭真心是个不太容易干的活。

晚饭后，我坐在沙发上挑肉，友人发来她做的晚饭，冬瓜蒸饺。我忽受到启发，眀天我也做蒸饺，把粉条肉剁碎了做成馅，在用调料品调一下。

第二天早上，将前一天晚上揉好的半烫面拿出来，很快做了一锅蒸饺，结果是很令人满意的。大家吃的很嗨，吃完后上学的上学，上班的上班，个个满意，皆大欢喜。

做饭如做人一样，不要随意扔掉，换个做法就也许通了。比如我的猪肉炖粉条完美过渡到了蒸饺，粉条吸满了汤汁，在经过高温蒸，完美的和肉汤融合到一起，咬上一口满满的满足感。