清汤面

每年开春都有一个习惯，去颐和园溜达一圈。去年从颐和园出来的时候，在附近找到了一家臭鳜鱼店。

到了店里时，已饥肠辘辘，点了几个菜，还有一人一碗清汤面。我们几个都是山西人，山西人总是吃面比较多。

清汤面，面如其名，就像是一碗白开水里加入了一些面条，我也是第一次吃如此清汤的清汤面。吃起来，只觉得有一点咸味，好似只水煮了面，捞上来仅撒点盐，便已成事。吃起来挺有嚼劲，于是又要来一碗。

后来也再也没有吃过清汤面，这几天天气暖和了，再次想到那家的清汤面。与其临渊羡鱼不如退而结网，我买了挂面自己动手做了起来，却始终没有那个味道。

有可能是面不对，有可能汤料不对，也有可能是缺少一种精疲力尽后吃到一碗面的满足感和幸福感。