今天和母上还有外婆一起去常熟兴福寺吃面。一走出停车场就能看到许多家饭店，说是饭店，却更像是茶室，在这边喝茶的人多过在这边吃面的人。
一家家店面都是露天的，几乎分不清哪家是哪家，就是随意挑个位置，所属的店家老板自己会上来问你要些什么。这些店家傍着兴福寺，靠山又临着水，通行之间有着小桥、回廊和台阶，这种天走进去就有些冷，太阳都被树木给遮住了，大多是松树，年份久，粗壮得很，阳光只能从枝叶里稍稍露出些许。
身处其中，即使周围人说话的声音都很大，也不会觉得很喧闹，唯一觉得烦人的就是一直会有挑着小篮子的人来问要不要水果？要不要按摩？按摩、挖耳什么的每次去都会有，水果倒是时鲜，有时候看着喜人就忍不住会买些。
母上最喜欢的是最深处的那家叫望岳楼的的店，说是百年老店，最正宗的那家。其他也不点，就点蕈油面和香椿头。一般等到有人转过一圈来问你“要不要”之后，面就来了。
蕈油面很油，端上来就能看到面上一层都是油汪汪的，碗边也都是油渍，把面挪到面前这一过程就能让手上沾满油。把蕈油和面拌开就可以吃了。
蕈是一种菌菇，我觉得形态并不单一，甚至连口感都不一样，第一口面吃上去有些蕈的特殊腥气，不是很喜人，多吃两口面，再和着蕈一起吃就能吃出这面的鲜美了。因为很油，吃几口就会觉得腻，这时就必须来一筷香椿了。
这香椿是冷菜，似乎还在冰箱里冰过，如果正当季，那香椿就是最鲜嫩的。香椿在盘子里都是一整根一整根的，配着调料调，我觉得更像是腌制的，味道都渗入进去，香椿的脆爽都被激发出来，一口一根吃着十分爽口，有时候放在汤中焐热了吃，香椿的味道被激发出来，调料味减淡，风味就不佳了。
吃完之后就开始喝茶聊天，不得不赞赏一下常熟人真会享受生活。
网友评论