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古方窖藏薑

古方窖藏薑

作者: 在地美饍 | 来源:发表于2021-07-30 19:36 被阅读0次

薑薑薑

什麼入藥調理身體的姜???

#窖藏姜的工藝#

可謂是是快絕跡民間了,是可以列入非遺傳承的手藝。

養生姜片四大要素,缺一不可。

必須純淨乾淨的山地上自然農法種植。山地能量比平地高很多。

️出土後,經過沙土掩蓋,在山洞裡窖藏一年,讓姜絲往里生長,也就是逆生長。能量才能內收。一年中姜絲長滿,紋路清晰才算功滿。才是真正入藥級別的姜,它既能搜臟腑里深層的,脾胃里的陳年寒氣。也能解表寒。

三蒸三曬,三次的太陽和柴火水蒸。如此火交融,就是陰陽交替。讓它醇和醇厚而不烈。不傷陰,綿綿不絕。

成品呈淺啡色,才是正品。非明亮的姜黃色。

️️️️️️

如何食用?

🥰功效:暖宮暖胃驅寒止咳化痰退燒等

A:老薑紅糖水~保溫杯燜泡半小時。

B:素人煮姜飯,煲粥煮麵皆可放。

C:麻油薑汁雞,燜瓜燉肉

薑粉經過燜,煮,燉,才能出味道。跟山藥粉不同

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