鱼刺

闺蜜说她前几天取一根鱼骨花了2000元，但这个不是重点。重点是太痛苦了。

由昨天到现在的各种折腾，去医院看急诊，接着拍片，医生说急诊不能处理，叫第二天再过来。第二天进行检查，麻醉，再插管……我的天！她说翻江倒海，难受。

医生说当时呕吐出来就好了。她的第一反应是用了偏方，吃了两大口白饭想把它压下去，结果直接压到食道上，卡住了。

看来卡刺的土方法不管用，还是去医院最实在安心。

没想到，今天会轮到我卡鱼刺了。这已经是我今年第二次卡鱼刺了，上次是被罗非鱼卡，今天是黄鱼。

黄鱼的刺多，卡了我就认了，上回的罗非鱼卡得就有些无语了。明明已经让卖鱼的老板娘起了鱼肉，那些鱼骨只用来熬汤，只不过是用没过滤干净鱼刺的鱼汤就用来下皇帝菜，结果细小的鱼刺混在皇帝菜里，一口吃下去就中招了。

再说说这黄鱼。春天的黄鱼最肥美，很多江门人在这个时候都是不会错过这石板沙的三宝之一的。

张爱玲说恨鲫鱼多刺，其实这黄鱼也同样多刺。整个鱼身都遍插细刺，鱼肚的刺更是像数把三棱剑，像带着倒钩。

可恨那鱼刺上面只覆盖了薄薄的一层小肌肉，让人只能轻轻一抿，还要作蜻蜓点水状，方能避免唇舌被刺伤。

黄鱼的肉质细腻嫩滑鲜美，就像鲫鱼和那闻名天下的鲥鱼一样，骨细而刺多，每年因为吃这些鱼卡刺的人可不是少数。

下油锅酥炸，再洒上椒盐，入口咸香酥脆这个做法倒是不错，但终不及原汁原叶的蒸呀。

于是，品尝的时候就变得让人忐忑不安，让人吃得小心翼翼。但这个毛病大约是所有好吃的鱼所共有的缺点，也许正因为这样，才更能品尝出鱼肉的鲜美吧。

虽然鱼刺可恨，但其实两次卡刺也是有原因的。谁叫吃鱼的时候，什么话题不好谈，偏偏说起入不敷出这话题呢！唉，人家说“谈钱伤感情”，这何止伤感情，还伤身！下回吃鱼的时候记得不要提金钱。