1辅助降低胆固醇
腐乳本身是不含胆固醇的。腐乳中含丰富的苷元型异黄酮，并且很容易吸收，这能使血液中的胆固醇浓度降低，减少患冠心病危险。
2蛋白质含量高
腐乳的蛋白质含量非常高，每100克中，有10~12克蛋白质。
3预防老年痴呆
在发酵的过程中，腐乳会产生丰富的B族维生素和氨基酸。经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效。
4预防骨质疏松
营养调查发现：经常吃腐乳的人，骨质疏松症患病率明显降低，尤其是老人和妇女。
腐乳本身是不含胆固醇的。腐乳中含丰富的苷元型异黄酮，并且很容易吸收，这能使血液中的胆固醇浓度降低，减少患冠心病危险。
腐乳的蛋白质含量非常高，每100克中，有10~12克蛋白质。
在发酵的过程中，腐乳会产生丰富的B族维生素和氨基酸。经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效。
营养调查发现：经常吃腐乳的人，骨质疏松症患病率明显降低，尤其是老人和妇女。
腐乳，是我国流传数千年的民间美食，许多人喜欢。 清晨，就着腐乳，喝一碗白粥。 闲暇之余，炖一锅腐乳猪蹄，解腻又香浓...
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家里平时吃三和四美牌的醉腐乳。在超市货中，这款豆腐乳算是最好吃的了。 上个月我们买回一款其他牌子的豆腐乳，老公吃不...
腐乳很美味，是个好东西。腐乳很美味，可以直接作菜吃，用以佐餐，很是下饭。腐乳很美味，可以作佐料，给各种佳肴调味增鲜...
腐乳是我国家喻户晓的食物，通常是下饭、提鲜的最佳搭档。不过，虽然腐乳和大豆一样都是豆制品，但却有很多大豆没有的好处...
·红腐乳配粥 吃一小口腐乳喝一大口粥 左手筷子右手勺子 腐乳发酵的味道混着白粥 整个早上都有了味道 ·酸豆角拌饭 ...
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豆腐乳 朋友送我两瓶豆腐乳。 一直在家放着，没有打开吃。今天我拿到学校了，...
腐乳蒸鸡（吃在惠州） 原料： 嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。 做法： 1. ...
说及腐乳。某个安徽菜场微辣腐乳。 念及一些腐乳。 本是不偏好腐乳的。 有天用火腿腐乳配面包，突然觉察了腐乳之丰富。...
本文标题：吃腐乳的好处
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