感觉只有在乡村才能感受到过年的烟火气，家家户户都在忙碌着准备着餐桌上的年味，烟熏火燎中冒出香香的蒸，炸，卤味飘荡在空气中……
最馋老家自己做的盐卤豆腐脑，白白的豆浆滴进去几滴淡黄色的盐卤，然后用勺子慢慢搅开，很快稀薄乳白的豆浆就发生了反应，随着勺子的轻缓移动就像魔术般一块块的豆腐脑随即在后旋转着，翻滚在锅中……随后再加进去适量的盐卤，整锅中就开始荡漾开洁白圆滚滚的豆腐脑，原来乳白色的豆浆也逐渐从浑浊到清澈，满锅里绽放出一朵朵洁白如玉的豆腐花儿。看着就忍不住想喝了……这时候盛上满满一大碗豆腐脑，再配上用各种佐料调制出的青椒，把豆腐脑加进去一蘸，简直是世上最好吃的美味!
一家人吃完豆腐脑，家里的长辈会把剩下的一锅豆腐脑放在笼布上过滤，过滤出水以后把布系好，用一个水桶往上面一压，叫压豆腐，大概过四十分钟左右就可以翻豆腐了。小时候最喜欢看大人表演翻豆腐的“功夫”。两个人用足了劲把豆腐翻扣在盖顶上，然后小心取下笼布。一座圆滚白嫩的豆腐就出现在眼前啦！
年味就是每家每户忙碌着做豆腐的身影，邻里间相互吆喝着:喝豆腐脑啦！年味就是那柴火锅里冒出的各种油炸的美味……花生，酥鱼，麻花等等。
也许就像大家所说的，自己做的年饭带着灵魂。心中升腾起的烟熏火燎，是别有一番韵味的。这才是久违的年的味道！
每个年终总是带着长情的反刍，在牛年的光阴里更是如此。不舍这一年的一幕幕如影片在脑海中循环播放，那么年的味道就是对这一年的最后馈赠，也是最隆重的再见仪式吧！喜欢一切亲力亲为的物品，比如一件手工的编织，一件自己用心打磨的装饰品，比如自己亲手为年而准备的一桌美食……
初心未改，越来越尊重那些对感情认真，对理想执着的人，对一蔬一饭用心烹饪心存善念，怀有感恩之心的人。
也许有偏爱，才能让自己活得明白。就像那洁白如玉的豆腐脑，从小喝到大，从来只有它是我的偏爱!冬日的雪花，正轻敲着大地的门窗。跨进去，将出现一个盎然而动的春天，很期待……
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