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如何冲泡柠檬水?

如何冲泡柠檬水?

作者: 杨俊琴注册营养师 | 来源:发表于2022-12-17 23:29 被阅读0次

1、新鲜柠檬切片

冲泡柠檬水用新鲜柠檬味道更清新好闻,而且营养素比较丰富,流失很少。

切柠檬片要连皮一起切哦,柠檬皮中含有类黄酮物质等成分,对人体有益。

2、冲泡温度不宜太高

冲泡柠檬的温度不能太低,因为激发不出柠檬中的风味。

但也不需要是沸水。很多朋友认为太热的水会把其中的维生素C破坏掉,其实维生素C很喜欢酸性环境,在酸性环境中耐热性也比较高,60度以上的水也是没问题的。

3、柠檬水要淡

柠檬水主要作用是代替白开水,可以让人们更喜欢喝水。不建议冲泡太浓的柠檬水,以免太酸,对胃部不适。

柠檬水中不能加糖,要不就成了自制的甜饮料了,热量很高,经常多喝还有龋齿和肥胖的风险。

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