酸奶的配料和成分，其实也暗藏玄机

酸奶是很多人都非常喜爱的一种健康食品，它是由纯牛奶发酵而成的，除了保留鲜牛奶的营养价值以外，在发酵过程中还产生了人体营养所需的多种维生素，经过发酵以后比牛奶的口味更好、营养更丰富，而且容易消化和吸收。

酸奶对于机体而言有不少益处：

1、酸奶是补钙的良好食物来源，奶是钙的提供大户，酸奶中的钙含量丰富而且容易消化吸收；

2、酸奶和牛奶相比含有丰富的乳酸菌、益生菌，可以有效调节便秘，有些人群不能食用牛奶，那是因为对乳糖不耐受，而酸奶可以避免乳糖不耐受，有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症状，进食鲜奶后会发生腹泻、腹胀、消化不良的症状，但是酸奶里面的乳糖经过发酵之后变成了乳酸，就不会存在这种症状。

酸奶虽好，可是市面上各种各样的酸奶，挑的人眼花缭乱，到底哪一种好呢？我是从酸奶的配料和成分来进行挑选的，今天就来看看两种市面上不论是价格还是品牌都比较好的酸奶配料及成分对比。

光明酸奶：

选择它的理由，品牌响，味道，不粘稠，解渴又好喝，就我们就一起来看看此款酸奶的配料和成分。

图片显示配料前三种分别是：水、生牛乳、果葡糖浆；

营养成分：蛋白质1.2克，脂肪1.6克，碳水化合物11克，钠65毫克。

卡士酸奶：

选择它的理由，品质有保障，口感细腻，口味醇香，有一定粘稠度，老少皆宜。

图片显示配料前三种分别是：生牛乳、白砂糖，保加利亚乳杆菌；

营养成分：蛋白质2.6克，脂肪3.4克，碳水化合物12克，钠60毫克。

看到两款酸奶的配料和成分表以后，我依然会继续选择购买卡士酸奶。通常食品配料的前三种都是一款产品的主要成分，原因是，前者第一配料是水，而后者是生牛乳；前者蛋白质含量仅1.6克，而后者是2.6克。

挑选酸奶时，还需注意碳水化合物这一栏。碳水化合物---糖，最好不要超过14克，不然喝酸奶就如同喝糖水一般，如此细致的来挑选一款酸奶，还怕选错吗？