喜糖泡菜

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这周过来，我已前后收了同事两盒喜糖。贺喜之后，它们被扔在了一边。

糖果，这种甜滋滋的东西，我是何事开始不贪嘴了呢？小学毕业？开始长胡子的时候？反正越长大越不觉得稀罕、越不觉得好吃，越没有那份馋嘴的劲儿。

但我仍欣喜与渴望收到一颗喜糖，尽管我早已不在以吃为目的。

我最近在倒弄着一种吃的东西。这东西在我老家吃不得，我是在湖北读书时吃到的，吃过之后就恋上了那口味道，再也忘不掉，戒不掉。我说的这个东西就是泡菜。这泡菜可不是韩国泡菜，想想韩国那东西怎么能用“泡”这个字呢？顶多叫个咸菜。我真的很鄙夷当时翻译这个词语的人。

大二那年，因为老爸和老妈的事，家里一团糟，整天都是哭喊打闹。我因和老爸怄气，发誓不再用他一分钱，就找了学校附近的一家餐厅做兼职。我与泡菜的缘分就是从那里开始的。

我第一次吃泡萝卜的感觉，是出奇的脆，别有的酸辣甜。这个酸，绝不是用调料的醋腌渍出的味道，那种脆爽，就似刚拔的萝卜般新鲜。我问老板娘这是啥东西，这个酸味用的什么醋，我哪里买的到这东西。老板娘嘿嘿的笑，把我领到一个角落，指着地上的一个玻璃坛子对说，“就这个泡菜啊，很简单的，你回家可以让你老妈做，烧开水，晾凉后放花椒、姜、蒜、小米椒、冰糖，这就弄好泡菜水了。萝卜切块、包菜切块、什么豆角、芹菜，想吃什么放什么，再把泡菜水倒进去，密封个几天发酵好就能吃了。”我好奇为什么没有放醋，老板娘说不能放醋，酸味不是醋给的，是靠乳酸菌发酵的酸。恍然大悟。

我毕业之后，再也吃不到学校的泡菜，那种怀念，与日俱增。而泡菜似乎只是个引子，让我怀念起越来越多的大学时光。

吃口泡菜，总能让我看到那座城，那座校园。总能让我忆起某些人，某些事。

我自己泡的泡菜这几天刚发酵好，夹起来是一样的嘎嘣脆，酸酸甜甜。我分享给我的家人，他们也是出奇的喜欢，都没想到我在大学里还学了这么个手艺。

泡菜已经不是我用来佐餐的泡菜了，它的意义在于提醒、纪念与象征。

恰似喜糖的甜，总让人联想到甜蜜与幸福。

话说三个星期之后就要过年了，哎，现在过年有啥意思，一点年味都没有！

可我为啥还是死皮赖脸像个孩童般的等着呢？