食材
苦瓜、牛肉、姜、蒜、豆豉、淀粉、生抽、蚝油、糖。
步骤
1、苦瓜、牛肉切片。
2、牛肉加生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀腌制一会。
3、苦瓜加盐焯一下水,捞出过凉水。
4、热油炒香蒜、姜,倒入豆豉炒香,加入牛肉翻炒一会。
5、倒入苦瓜,快速翻炒一分钟。
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本文标题:苦瓜炒牛肉
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