图微量营养素，微量营养素主要指矿物质和维生素。片发自简书App
微量营养素，微量营养素主要指矿物质和维生素。
微量营养素的缺乏人们一开始不易察觉，时间久了才能感觉到。它们的缺乏不会引起人们饥饿的感受，所以被称为“隐性饥饿”，容易被忽视。人体对它们的需求量虽少，但如果长时间摄取不足，就可能出现严重的缺乏，从而会导致各种慢性疾病的患病风险增加。也就是说，微量元素需求量虽少，但不能或缺。不过，如今许多微量营养素对人体的重要功能被不断发现和研究，已经引起越来越多营养健康及预防医学专家们的重视。
满足身体营养摄入需要有三个途径，1、通过日常饮食；2、通过强化食品；3、通过膳食营养补充剂。我们需要审视自己的膳食营养状况，看看是否存在能吃饱但很难均衡吃好的情况，思考是否需要重视日常膳食营养以外的必要补充？
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本文标题：营养素之维生素矿物质
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