很多的朋友看到市场上大米有圆粒的，有长粒的这两种粒型的大米，就有些不知道该如何选择了。那么长粒的大米和圆粒的大米到底哪个更好一些呢？有没有什么区别我们来说一下。
我们在市场上看到的圆粒的大米，米粒较小，多为粳稻磨制的大米。我们所熟悉的东北大米就是粳稻磨出的大米。其特点就是味道较佳，很受消费者的欢迎。但是从外观上来看，不如长粒的大米美观。
而我们所看到的长粒大米多是籼稻其特点是口感较差，但是外形比较美观。这是长粒大米和圆粒大米在外观上的区别。由于近些年的生物科技的进步，粳稻之中也有外观好，口味佳的改良品种出现，深受消费者的欢迎。大米的外形第一个作用就是区分，籼稻和粳稻的一个标准，圆粒大米多为粳稻，长粒大米多为籼稻。
对于我们消费者来说我们是不需要考虑大米的外观的，因为大米的外观和其口感，和营养价值没有太大的关系，所以我们不需要过多的关注。但是对于水稻植户来说，水稻的外观我们还是要多注意一下的，主要有两个原因。
第一，就是水稻的外观美观其商品性就高，这个不难理解好看也是我们水稻种植户需要考虑的一个问题。
第二，水稻的外观在很大程度上影响着水稻的种植积温，各种抗性，直接对产量有着很大的影响。我们在购买长粒稻种的时候，和圆粒稻种相比大多数的长粒稻种，都是抗倒伏能力差一些，积温相对要高一些产量较低。也就是说虽然长粒水稻的商品性会高一些，但是同时种植风险也会相对大一些。
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