云南是少数民族最多的一个地方，这次云南之旅我们遇到的民族有纳西族、白族和彝族，其中最吸引我的还是白族的民族文化。
那天我们吃完中午饭便来到白家大院，导游先让我们来到戏台观看白族的文化表演，他们以歌舞的形式将自己民族的文化展现了出来。让我印象深刻的是他们招待客人的方式——“三道茶”。（其实是我只记得品茶这个环节……）
第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦”，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶。第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，喝起来有红糖和桂皮的味道，还带着一股奶香，回味无穷。第三道茶，称之为“回味茶”。配料有蜂蜜、炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。
三道茶品完后，我最喜欢的还是甜茶，因为……好喝哈哈哈哈哈。其实这也不是主要原因，而是觉得白族人民的茶文化独具一格。同时也对他们的民俗感兴趣，如掐新娘，掐得更大力掐出紫色红色就意味着大红大紫。
（图片忘记拍了，嘿嘿不重要啦。）
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本文标题：人生三茶——苦、甜、回味
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