鉴于我们的体质，我宝从网上查到我们宜多吃冬瓜。这也是孝心，我们得重视，马上做。
冬瓜本来就是我所好者，之前的话这个季节老家里早就遍地是了。现在老父已走，我们虽然努力种菜种豆，总不能天天料理，敷衍了草。中元节回家看时，十几天的雨季已是杂蓬丛生，进出无由了，堪见果蔬。
昨天到四季鲜买了一个小冬瓜，不类老家白霜小刺的，表面青绿光滑。又拣老豆腐一块，心意里我要做个冬瓜豆腐汤。这本来是打算给从济城返程的我艳备饭的，但艳归迟迟，只给她做了一碗蕃茄蛋面。
今天上午上街办事，我艳说买点骨头吧。因为她看到桌子上的冬瓜，并不知道冰箱里的豆腐。我说这个时候摊子上排骨早已卖完，我打算回家炖冬瓜豆腐汤。
我艳烹饪经验单调，只知道冬瓜是炖排骨的，至少也得使精肉。原来冬瓜无特质异味，可是万搭的食材。比如冬瓜海鲜，出味浓郁，只是我艳忌海产品而已。
冬瓜豆腐，搭配简单，易熟便捷，正适合我们今天上午回家晚的料理选项。现在是十二点，半小时可上桌。
只有我们两个人，小冬瓜也得取半，刮皮去瓤洗净切块；老豆腐从冰箱里拿出来切块；少许地瓜粉皮洗泡备用。姜蒜切段备用，没有其他料，桂皮茴香都没有；我艳不喜油爆葱，因此也省了。
烧水灶上烧上一壶水。花生油烧热，姜蒜爆锅，下豆腐微炒，加冬瓜再翻炒。豆腐有煎皮而冬瓜始变色的时候，水正好开了，便开水注入，加入粉皮。盖锅中火炖十分钟。
十分钟差不多就熟了。我们家的做饭习惯是鸡精耗油味极鲜什么的统统没有用“武”之地，一律只略用生抽。今天正好生抽也用完了，因此更简单了，加盐调味，略待几分钟就行了。
美味出锅，还有昨天剩下的两个煎饼，正好我们两个人的份量。这是今天的午餐厨事，给自已打个四星，剩下的一星要看我艳怎么点评了。
上图。我的已经吃了，这是我艳的那一份。
冬瓜豆腐汤
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