一切皆可“空气炸”

关于“空气炸锅”，一开始我就知道，但是就没有入手，就和烤箱一样，到现在也没有买烤箱。为什么呢？因为我不喜欢油炸的东西。

可是小孩子总是喜欢吃有滋味的东西，如果几岁十几岁的孩子就能识得“菜根”味，不是家庭经济不太好就是家里比较茹素。

年少时，看了蔡志忠的“菜根谭”，稀里糊涂地觉得，自己要尝得出此中滋味，其实是不懂装懂，不知踏踏实实地过世俗的日子。

结果，前几天买了一份保险，银行送了一个空气炸锅。这下好了，小孩子觉得妈妈好像食神附体，一刻不停地烤烤烤。

烤榴莲，烤披萨，烤蛋挞，烤石屏豆腐，烤地瓜，烤哈喇。接下来恐怕要放下煎锅，把牛排也放到空气炸锅里了，仿佛一切皆可“空气炸”。

对于吃的爱好与追求，是人类没有停过的追求；虽然有人高度评价思考的美好，可是估计饿着肚子也思考不了。如果这个世界可以放纵人类，那么可能是希腊的贵族最先体验到的。

世界的饮食习惯快被工具统一了吧，有没有人惊醒地说，文化入侵呀！

其实我也想吃得悠然些，可是周围都是快餐快递，速食，半成品。我都不识味了，每每有人感慨这味道不比儿时，我都茫然。我少年时候所求“菜根味”，怕成人后生活寡淡，耐不得寂寥，现在看来，只是百味全，哪忧青菜长。

想一想儿时，母亲为了我们的饮食费心研发的菜品，香酥鸡，五柳鱼，黑白两道，都只剩下炸鸡的味道了。当我孩子再怀念我的时候，是不是就只剩下“空气炸锅”了呢？