这是小胡关于茶文化的第3篇文章。
中国是诗的国度，又是茶的故乡。在中国诗歌史上，咏茶诗层出不穷。就形式而言，有律诗、绝句、联句、宝塔、回文、顶真、建除、竹枝词、试帖诗、宫词等，丰富多彩。茶诗在反应时代饮茶文化、制度、市民生活等方面，不仅有重要的文学价值，还有重要的史料价值。
举一例。
著名诗人元稹（779-831），字微之，与白居易同为早期新乐府运动倡导者，诗亦与白居易齐名，世称“元白”，其有一首独特的宝塔体诗——《茶》。
茶
叶香，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
看似游戏的文字道出了茶的特性与功用。茶与诗客、僧家有着天然的缘分。因唐代煎茶需将茶碾碎、筛分，取末煎饮，故有白玉茶碾、红纱茶罗。茶铫里的茶汤色如黄花蕊，斟入茶碗，汤华浮面。唐人茶集多在夜晚或早晨，而饮茶可消除疲劳，醉后醒酒。
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