
食材:
全麦粉200,椰子粉10克,火龙果汁110克,植物油8-10克,甜菜糖15克,酵母2.5克。
制作步骤:
1.将全麦粉、椰子粉、甜菜糖混合,加入植物油。
2.再将酵母用35°温水化开,和火龙果汁混合。
3.混合后的火龙果汁一边加入步骤1面粉中一边搅拌,一起揉匀。醒面发酵一小时,或放入冰箱冷藏醒发酵一晚。
3.将醒发的面团,揉匀轻拍折叠排气,分割均匀几等分,滚圆擀平翻面卷起来,再一切为二。
4.电饭锅锅底刷点油,切面朝下,蒸蛋糕模式或煮饭键35-40分钟。即可。
食材:
全麦粉200,椰子粉10克,火龙果汁110克,植物油8-10克,甜菜糖15克,酵母2.5克。
制作步骤:
1.将全麦粉、椰子粉、甜菜糖混合,加入植物油。
2.再将酵母用35°温水化开,和火龙果汁混合。
3.混合后的火龙果汁一边加入步骤1面粉中一边搅拌,一起揉匀。醒面发酵一小时,或放入冰箱冷藏醒发酵一晚。
3.将醒发的面团,揉匀轻拍折叠排气,分割均匀几等分,滚圆擀平翻面卷起来,再一切为二。
4.电饭锅锅底刷点油,切面朝下,蒸蛋糕模式或煮饭键35-40分钟。即可。
本文标题:全麦火龙果卷
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