全麦火龙果卷

全麦火龙果卷

食材：

全麦粉200，椰子粉10克，火龙果汁110克，植物油8-10克，甜菜糖15克，酵母2.5克。

制作步骤：

1.将全麦粉、椰子粉、甜菜糖混合，加入植物油。

2.再将酵母用35°温水化开，和火龙果汁混合。

3.混合后的火龙果汁一边加入步骤1面粉中一边搅拌，一起揉匀。醒面发酵一小时，或放入冰箱冷藏醒发酵一晚。

3.将醒发的面团，揉匀轻拍折叠排气，分割均匀几等分，滚圆擀平翻面卷起来，再一切为二。

4.电饭锅锅底刷点油，切面朝下，蒸蛋糕模式或煮饭键35-40分钟。即可。