今天爸爸不在家，我打算做个小零食吃吃。
掏出家里仅剩的两个蛋，加入一大勺白糖，一大勺油，一大勺面粉，搅和均匀，然后掏出我的平底锅准备大干一场。
可爱细心美丽帅气的你应该能猜到我要做什么了吧？
没错，我要做蛋卷，就是那种咬起来特别脆的蛋卷。蛋香中夹着一丝微甜，一点点的焦香在嘴里恰到好处，咔嚓咔嚓，听着多么酥脆的声音啊！
开最小火给平底锅预热，倒上一勺面糊。不停的旋转着平底锅，企图让面糊摊开的均匀一些。
可是现实是面糊太黏稠了，锅子预热过头了，底部烧糊了，面糊也摊的不均匀，翻面以后看到那黑乎乎的一片差点哭出来…
第一个失败了，没事，再来第二个！
这回我用刮刀摊开，应该可以变得均匀且薄！
这次顺利了很多，然后翻面之后感觉还可以，有内味了。
我快速拿出，卷出蛋卷的形状，等待它变凉。因为视频里说凉了就变脆了～
等待着，等待着，终于凉了。
我上手一摸…哎，失败+1，为什么不硬呢？好气哦，煎了个鸡蛋饼…
我百度了一番，可能问题出在了面粉上，度娘说低筋面粉容易脆。
我用的可能是高筋面粉。那怎么办呢？
机智的我想到了一个好主意，往里在家一点淀粉不就好了吗？
这样一混合，高筋变中筋再变低筋。
我真是被自己聪明到了，我混合好之后重复之前的步骤，可…失败又+1…
我百思不得其解，怎么回事呢？看着时间一点点过去，快要到上网了的时间了。
还想着做一堆蛋卷上网课的时候吃呢，我可能在想peach…
不管了，我一股脑把面糊糊全倒进锅里，一个又厚又大的鸡蛋饼出炉了…
摆在客厅最显眼的位置上，期间我弟弟经过三次，我姐经过两次，却无人问津，留鸡蛋卷（饼）在寒风中瑟瑟发抖。
我极力推荐，可没有一个人想吃，说实话，我自己都嫌弃。
不过味道居然还行，不是很魔鬼。最终还是被我一个人消灭了。
好了，我宣布，我张某人今日退出餐饮界。
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