胡不归

奶奶是高邮人。

小时候最喜欢过暑假时去乡下，傍晚五点就吃饭。一碟自腌的咸菜一碗白粥，配上青壳鸭蛋，在桌上滚一圈剥开就流油。

蛋黄香甜蛋白弹牙，祖孙三人在院子里支着小木桌，爷爷开收音机听扬州评弹皮五辣子，天黑之后还能看见好多星星，一院子的树，稍有一点风就凉快的很。

到了每年清明前后，买一盆河蚌一盆螺蛳，养在家里几日吐尽了沙土就可做了吃。螺蛳撒了辣椒干爆炒或者挑了螺米炒青嫩的韭菜皆可佐酒，河蚌则选个稍小肉嫩的和鲜莴苣烩了调一锅汤，可以放少许咸肉片，鲜的要咬舌头。

田园将芜芜胡不归。