最近餐饮界的盛传的美食盛事，莫过于毓锦泡面小食堂了，泡面小食堂在美食圈中的火热程度，可谓是用“红到发紫”来形容，不仅各大主流媒体都在持续报道，就连朋友圈的都将毓锦泡面小食堂这股风潮持续刷屏了。
但是在这火爆的风口之下，上海毓锦企业居然决定将泡面小食堂改名为宜百味泡面食堂。也许是迫于最近一些商家对泡面小食堂的侵权行为，也许是迫于媒体舆论。但不管是处于哪种原因，归根到底我想都是为了追求更好的泡面餐饮。
据悉，上海毓锦企业针对此次改名最根本的原因是是为了整改和升级泡面小食堂。而新改的这个“宜百味泡面食堂”的名字也是为了更好的符合品牌品牌理念和品牌形象。毕竟泡面小食堂所有食材来源于全球各国，产品线丰富多样，除了各国泡面风情以外，更有风味小吃、鲜榨果汁等，包罗万象，丰富多彩，换成宜百味泡面食堂无疑更加贴切。
有消息称，对于改名后的“宜百味泡面食堂”将较之前的泡面小食堂从店面体验到产品体验有更细致的改造，而依然不变的是对泡面情怀的追求和对泡面精神的传递。
接下来的“宜百味泡面食堂”的店面空间将以最大化利用率原理为主，为人们提供一个休憩之地。柔软舒适的座椅，靠在墙边的高脚椅，椅子与吧台之间的合理距离，标准合理，营造出视觉上的舒适感。在灯光的照射下，显得温馨、安静而柔和。
更名后，“宜百味泡面食堂”将更加追求去迎合消费者的喜爱，不断响应市场的需求，除了以全球泡面为主，纳入各国风情美味，每日新鲜熬制汤底，加入鲜虾、菇类、嫩肉、蔬菜等食材，为消费者带去更加健康营养的泡面，让“肥宅食品”真正变为现在人们所追求的健康的“文艺食粮”。
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