人参蛤蜊粥 全面提升免疫力

免疫力是人体自身的防御机制，生活习惯、膳食搭配、运动锻炼与情绪心态皆可对免疫力产生影响。

想要提升免疫力，我们必须以最健康的方式生活：作息规律，不熬夜；营养均衡，荤素、粗细搭配，适量增加海产品、坚果的摄入量；多喝水，多喝酸奶；坚持每周三次不少于45分钟的有氧运动；保持乐观、平和的心态。 

人参是最负盛名的滋补佳品，有“百草之王”的美誉，可大补元气、补脾益肺、安神益智、生津止渴。

现代科学研究表明，人参含有人参皂、人参活素、氨基酸、葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、挥发油和果胶等营养成分，具有强身健体、补血益气、延年益寿的功效。

蛤蜊鲜美异常，营养价值极高，具有高蛋白、高微量元素的特点，其中锌含量尤其丰富，可以有效提高机体免疫力，提高人体对疾病的抵御能力。

人参蛤蜊汤能够刺激白细胞分裂，提高循环系统的工作效率，全面提升免疫力。对于化疗的病人来说，此汤有助身体机能恢复，减轻化疗带来的伤害。

人参蛤蜊汤

原 料 蛤蜊12粒，人参片、枸杞子各15克，葱末、盐、米酒各适量。

做 法 1.蛤蜊放入清水中吐净泥沙。 2.锅中倒入清水煮沸，放入人参片、枸杞子煮约 5 分钟，加入蛤蜊以大火煮沸，稍后加入葱末、盐、米酒，稍煮即可。

将蛤蜊放入少许香油和盐的清水中浸泡2～3小时，可以使其吐净体内泥沙。

人参，吃对了是圣药，吃错了是“毒药” 身强体壮、感冒发烧、舌苔黄厚、血液黏度高、失眠者不宜服用人参调理身体，否则会出现口鼻出血、腹部胀痛等不适。