石榴，为石榴属落叶灌木或小乔木，世界各地包括我国南北方均有种植，分布广泛。石榴不仅是生食鲜果，也是传统中药的重要来源。冷压榨石榴籽实得出石榴籽油。
石榴籽含油量高达50.9%，多为不饱和脂肪酸：石榴酸、亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等。其主要成分为石榴酸，含量可达70-80%。石榴籽油是唯一植物来源的多不饱和共轭脂肪酸，因石榴酸的结构与共轭亚油酸（CLA）最为接近而将其称为”超级共轭亚油酸”，其功能性超过一般意义上的共轭亚油酸。
石
榴
☆ 科普共轭亚油酸
共轭亚油酸(conjugated linoleic acids，CLA)是一系列含有共轭双键、具有位置和构象异构的十八碳二烯酸的总称，是亚油酸的异构体。CLA具有抗癌、抗动脉粥样硬化、增加机体免疫能力、促进生长发育等作用。
CLA不仅可以增强细胞免疫及体液免疫，还能影响细胞因子的作用，从而影响免疫功能。
CLA对外周血淋巴细胞转化率有积极作用。T淋巴细胞转化率是衡量细胞免疫能力的一个重要指标，T淋巴细胞转化率越高，表示机体的细胞免疫能力越高。
CLA主要通过对免疫球蛋白表达水平的影响来影响动物的体液免疫水平。
石榴籽油中的共轭亚油酸的性质非常活泼，是一种非常独特有效的抗氧化剂，可以抵抗炎症和氧自由基的破坏，具有延缓衰老，预防动脉粥样硬化和减缓癌变的作用。药理学研究石榴籽油及其提取物具有较好的抗氧化，防治乳腺癌和皮肤癌，降血糖，抗腹泻、预防冠心病等作用，同时石榴籽油中还含有与人体自然产生的雌激素结构相似的植物雌激素,有助于缓解妇女更年期综合症。
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石榴籽油
石榴籽油因含石榴酸和多种维生素可抑制细菌生长，促进皮肤细胞的新陈代谢，增强细胞的活力，调节脂肪代谢，促进脂肪代谢障碍所致的有毒物质通过皮肤排泄，并有排除体内毒素和清除肠毒素等作用。作为一种理想的皮肤营养剂，石榴籽油能够营养肌肤、保持皮肤湿润、提高皮肤弹力；平衡皮肤pH值，从而保护皮肤免受自由基侵害；能够使龟裂、受刺激的皮肤快速恢复；除皱纹，缓解轻微皮肤过敏和各类炎症问题。
因此石榴籽油被广泛地应用于医药、保健、护肤品等领域。
石榴的四大美容功效
1. 石榴可以帮助滋润干燥的皮肤
相对于绿茶，喝石榴汁更能改善干燥暗哑的皮肤。石榴含有大量维生素C，作为外用护理品，还能改善皮肤粗糙现象，恢复皮肤的光泽。关于外部护理，皮肤科医生建议使用石榴籽油，因为它能促进皮肤表皮再生。
2. 石榴有消炎作用能预防粉刺
当脸上的细菌感染到皮肤的油脂腺时，就有可能形成粉刺。之后，身体将产生一种叫做嗜中性粒细胞的白血细胞包围在粉刺周围去吞噬掉那些细菌，细胞与细菌的混合会引发炎症，形成粉刺红肿的不雅外观。石榴中的抗氧化剂有消炎作用，平时多食用，有利于减少细胞发炎的现象。
3. 石榴保护我们的身体免受阳光和环境的侵袭
过度暴露于有害的紫外线和污染的环境中会让我们身上的细胞氧化，增加长皱纹，长老年斑，长日晒斑甚至患上癌症的机率。石榴中的抗氧化剂（多酚）能够帮助我们的体内细胞免受这种氧化应激。石榴衍生产品对于修复DNA损伤也能发挥至关重要的作用。
4. 石 榴刺激胶原蛋白的产生
随着年龄的增长，我们的皮肤会自然而然失去弹性，开始下垂。石榴中含有的鞣花酸被证明能够有效抑制胶原蛋白的分解。胶原蛋白是皮肤弹性的基础，皮肤失去胶原蛋白，会像一个饱满的枕头渐渐瘪平下去。石榴有助于使你的皮肤重新丰满起来，并且刺激血液供应，改善你的气色。石榴通过刺激胶原蛋白生成细胞产生纤维细胞，有助于减少皮肤皱纹。
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