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端午节话粽子、艾草、划龙舟

端午节话粽子、艾草、划龙舟

作者: 花花点点 | 来源:发表于2024-06-09 14:52 被阅读0次

今天端午节。家姐昨天就做好粽子,让我们去拿了。

这次她包了四个品种。凉粽、大三角肉粽、小三角红枣粽和糍粑。昨晚餐我们就各吃了一个。

左糍粑、右凉粽、中间肉粽和红枣粽

从我角度,我比较爱吃红枣粽。肉粽要春节那种大大的有半斤一斤的才好吃,里面放很多料,特别是绿豆多,半肥瘦肉加几个板栗。凉粽是碱水粽,要沾白糖,但我又觉得吃糖太多。糍粑以前很爱吃,现在吃一个就可以了,吃多有点腻。

这次姐姐说,由于下雨多,粽叶洗干净没得晾干。一般能晾到有点干潦就好,包起来就不容易散架和露馅。也许是有馅漏在煮粽的水里,这些叶片就有点油腻腻的。每拿一个粽子剥开叶片都让满手是油。

我什么都不会,现在什么都能买到,自己包不包似乎没这么稀奇了。

在中学时期,一同学妈妈很会包艾叶糍粑。同学说,帮我去摘艾叶,我给宿舍每人带一个。为了嘴馋,也为了帮同学,我就跟她偷偷跑到学校橘子林去摘艾叶。当时看到的艾叶真的很多又嫩,应该平时没有人来摘,幸好当时没有碰上蛇和虫,我们摘了两大桶。后来我得吃上一个,芝麻馅,真的很好吃,记忆犹新。

以前父母在春节前也包粽子,可是退休后就再也不包。倒是爱人的姐遗传了她母亲的手艺,再加上改良,她很勤快,年年都包,春节大粽子,端午小粽子,我们也就沾光得吃。

母亲跟我说过,二叔家一般是农历五月初一先包一次三角肉粽,到农历五月初四又包一次。家乡的粽子是三角的,但是却放很多料,虾仁,排骨、鸡肉等等都放有,很香很好吃。这是广东人的包法。

艾草

端午节时母亲家里喜欢放点艾草在门的左右两边。这几年母亲年纪大,不去菜市场了,都是我帮她买的。以前我们的孩子小时候,她拿艾草煮水给孙子们洗澡,她自己也洗,说洗了百病不侵,没有蚊虫叮咬。不过听说用艾草泡脚对身体好。

端午节有一个活动,划龙舟比赛。这让我想起父亲。我父亲特别爱看划龙舟,以前每年他都要去看,尽管有时太阳很大,天气很热,风雨无阻。每次回来很兴奋地告诉我们活动情况。

听说真正的龙舟平时是把它沉入水底,一年拿出来用一次比赛,因此龙舟的木头非常讲究。

网图

刚看本地划龙舟视频,一个个舟像蜈蚣一样在水里爬,谁知有条舟掌舵不好,斜着走,就把另一条舟也逼歪了,撞翻了两条舟,数条救生艇从四周划去救人。后得知大家都平安。

端午节大家互相问候,有说快乐,又有说安康,各有各的说法,个人觉得,说什么都不要紧,活着的人要健康平安快乐!

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