昨天看了一本书。《饮食术》作者曾在柳叶刀杂志上发表过论文是日本的一位特别知名的医生，他跟糖尿病患者一起研究了几十年有非常高的治疗糖尿病患者的经验，他出的这本书在日本几乎家喻户晓，为日本全国人民提供了健康的饮食方案。
健康就是控糖
在作者的研究中，他发现几乎所有的疾病都是因为肥胖而引起的，而肥胖真正的目的并不是摄入过多的脂肪或者蛋白质，而是通过摄入糖分导致血糖急速升高而出现的症状，所以控制的肥胖也就是控，他就能够保证我们的身体在相对健康的环境下成长。
多使用天然食物
设置通过研究发现那些人工制造的食物，像香肠腊肉之类的都含有致癌物质，而且就是说只要是有报道曾有可能致癌的物质，我们尽量都不要去使用，因为这些是很危险的，而是要多去使用天然的食材，最好是新鲜的食材，减少烹饪手法，能生吃尽量生吃，水煮＞炒＞油炸，布阵方式，李文度越高越会造成健康的危害。
氧化导致衰老
我们身体的老化其实就是氧化的一个过程，所以我们要控制自身的不断老化，就要控制我们身体的氧化，相应的我们要多食用可以阻止或减缓身体要画的食物，比如说豆类，这里作者推荐我们要多食用豆类产品，相对于牛奶，多喝豆浆更好，蜂蜜也是很好的抗氧化食材。
我们的身体使我们的资产有了身体才有了未来，所以保护好自己的身体，健康饮食，帮助自己能够延缓衰老，最终才能获得健康幸福的一生。
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