惠顾星辰：1块南瓜加2个紫薯，巧做彩色夹心馒头，蓬松喧软颜值高

文｜惠顾星辰（《美好生活》专题签约推荐作者）

世上最好的第一是美食，第二才是文字。做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂存优，再精心烹饪，才会成为色香味俱佳的美味佳肴。分享爱心美食，品味快乐人生，愿美好生活从每一餐开始！

据科学研究证明：现代人如果长期单一地食用精米白面可能会导致人体维生素B1的缺乏，继而严重危害人体健康。这就要求我们日常要本着合理膳食的原则，适当增加谷类、豆类和薯类的摄入，吃得均衡，吃出健康！

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大家都知道，发面食品相较米饭更容易被胃肠消化和吸收，是养胃的最佳主食选择，香甜松软的白馒头因其做法特简单自然是备受青睐，我家的日常必备。馒头虽好吃，但是再怎么美味的食物，如果总是相同的面孔，不变的味道，也是会吃腻的。这就需要我们要花点时间，费点心思，大胆尝试，做出不同造型、不同口感的花样馒头，以满足味蕾和视觉的需求。增加了食欲，也丰富了营养。

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今天来用紫薯和南瓜做好吃又好看的夹心馒头。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素；南瓜更是润秋燥的佳品。南瓜和紫薯一起吃，可以补中益气、活血养血、润肠通便、利尿消肿、健美瘦身、消炎止痛等。面粉里添加了健康营养的紫薯和南瓜，色彩更艳丽，层次超丰富，口感香甜松软。自己在家做，干净卫生无添加剂，制作也是超级简单，吃得放心，一起来看看我的具体做法吧！

惠顾星辰：1块南瓜加2个紫薯，巧做彩色夹心馒头，蓬松喧软颜值高

【双色紫薯南瓜夹心馒头】

准备材料：紫薯2个  南瓜1小块  面粉两勺  纯牛奶半盒  酵母一小勺  白糖适量

制作步骤：

1、紫薯去皮，切块，放蒸锅蒸至软烂。

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2、紫薯含水量少，趁热加点白糖化开，再加点纯牛奶，用勺子压成细腻的融乎乎的紫薯泥。

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3、南瓜去皮后切片，蒸熟后加点白糖再压碎。

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4、面粉里打入一只鸡蛋，加入一勺白糖，加入适量酵母，搅拌成大面絮状。

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5、再下手揉成光滑的面团，密封醒发。天凉了，发面的时间稍微长了点。

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6、发好的面团，体积增大，扒开里面呈蜂窝状。

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7、拿出来放面垫上揉搓排气，再用擀面杖擀成长形面片，厚度大概在2毫米左右。

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8、切成块，大小和要蒸的模具差不多大就行。

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9、模具里刷层油防粘，放上一片面片，涂上一层紫薯泥。

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10、上面盖上一张面片，接着涂上南瓜泥。

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11、最上面压上一张面片，彩色夹心馒头的生胚就做好了。用耐热保鲜膜覆盖，拿牙签在膜上戳几个小孔，然后放进蒸锅。

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12、小火烧开后，转中火，蒸20分钟，焖5分钟。开盖出锅，把馒头倒扣在砧板上。

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13、切块开吃吧！蓬松暄软的夹心馒头就做好了，好吃也好看，还特别简单吧？南瓜的香甜加上紫薯的诱惑，快点试着做做吧！

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