文|惠顾星辰(《美好生活》专题签约推荐作者)
世上最好的第一是美食,第二才是文字。做美食就像做人,必须真材实料,还要去杂存优,再精心烹饪,才会成为色香味俱佳的美味佳肴。分享爱心美食,品味快乐人生,愿美好生活从每一餐开始!
金秋时节是红薯产出的旺季,富含多种营养成分的红薯被现代人誉为药食兼备的健康食品。红薯产生的热量低而且不含脂肪和胆固醇。秋天食用红薯可以益气生津、补脾益胃、润肠通便,还有助于减肥,非常益于身体健康。红薯可以替代米面或者和米面一起吃,能明显弥补面粉中维C、大米中钙的不足以及二者胡萝卜素缺乏的缺陷。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
刚从地里挖出来的红薯需要放置一段时间,等收了浆吃才更香甜。无论是蒸着吃、煮稀饭吃或是烤着吃,都是特别美味诱人。其中,黄心红薯最为甜腻多汁。红薯里添加面粉或者糯米粉,可以做成多种多样口味的红薯饼,深受大众喜爱。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
今天推荐一道红薯搭配南瓜的美食。二者都自带甜味,同样都是健康食品。红薯香甜,南瓜更是可口。平常我们大多是分开来食用的,把红薯和南瓜一起吃,你可能还没尝试过。试过才知道,竟然如此美味,好吃到流口水。把红薯和南瓜捣碎,添加点面粉,不需要发面,也省时省力。更不需要添加剂,吃得安全放心。做起来也特别简单,一看就会。添加了南瓜的小饼,更加香甜软糯,个个鼓大泡,一点都不发硬。一口咬下去,外酥里软,香甜爽口,家人都爱吃,是不错的早餐或者饭后甜点。自从学会这样做,我家隔几天都会做一次,每次吃光光。来看看具体的做法吧!
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
【香甜红薯南瓜饼】
制作材料:红薯2个 南瓜1块 面粉适量 黑芝麻适量 白糖2勺
制作步骤:
1、首先要把南瓜和红薯都去皮切片后,放蒸锅里蒸熟。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
2、放高压锅里蒸,用时更短,还特别软烂。因为南瓜和红薯都自带甜味,不喜欢太甜的,可以不用加白糖,直接用勺子压成泥。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
3、温热时,打进去一只鸡蛋。接着,少量多次地添加面粉,用筷子沿一个方向搅动,搅成面絮状后,加入适量黑芝麻。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
4、下手揉成稍微偏软点的面团,放置几分钟。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
5、把面团擀成长方形,厚度大概一两毫米就差不多了。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
6、用刀切成菱形块,或者拿茶杯盖压一下,压成一个个圆形。也可以做成自己喜欢的各种形状生胚。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
7、锅里放食用油,油温烧至7成热时,下入做好的饼胚,瞬间小饼就会鼓起大泡,漂浮起来。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
8、翻个面,再炸一两分钟,两面金黄后,捞出来控油。
惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味
9、装盘开吃吧!金黄酥脆的红薯南瓜小饼就做好了,真正的外酥里软,没有加糖也特别香甜,越吃越香,老人孩子都爱吃,喜欢就赶紧动手试试吧!
本次推荐文章版权归原创作者所有,任何形式的转载都请联系原创作者惠顾星辰获得授权并注明出处。
本专题致力于为简书发现和推广更多的优秀美食达人和生活达人,欢迎简书中广大的美食生活爱好者们积极向《美好生活》专题投稿,成为本专题的授权推荐作者后,您的作品内容有机会被推荐至简书每日文章排行榜的前十名之内供简友们鉴赏。
网友评论