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惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的

惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的

作者: 大头田 | 来源:发表于2019-12-10 12:11 被阅读0次

文|惠顾星辰(《美好生活》专题签约推荐作者)

世上最好的第一是美食,第二才是文字。做美食就像做人,必须真材实料,还要去杂存优,再精心烹饪,才会成为色香味俱佳的美味佳肴。分享爱心美食,品味快乐人生,愿美好生活从每一餐开始!

金秋时节是红薯产出的旺季,富含多种营养成分的红薯被现代人誉为药食兼备的健康食品。红薯产生的热量低而且不含脂肪和胆固醇。秋天食用红薯可以益气生津、补脾益胃、润肠通便,还有助于减肥,非常益于身体健康。红薯可以替代米面或者和米面一起吃,能明显弥补面粉中维C、大米中钙的不足以及二者胡萝卜素缺乏的缺陷。

惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味

刚从地里挖出来的红薯需要放置一段时间,等收了浆吃才更香甜。无论是蒸着吃、煮稀饭吃或是烤着吃,都是特别美味诱人。其中,黄心红薯最为甜腻多汁。红薯里添加面粉或者糯米粉,可以做成多种多样口味的红薯饼,深受大众喜爱。

惠顾星辰:红薯竟然可以搭配南瓜吃,做法超简单,香酥软糯,甜蜜蜜的回味

今天推荐一道红薯搭配南瓜的美食。二者都自带甜味,同样都是健康食品。红薯香甜,南瓜更是可口。平常我们大多是分开来食用的,把红薯和南瓜一起吃,你可能还没尝试过。试过才知道,竟然如此美味,好吃到流口水。把红薯和南瓜捣碎,添加点面粉,不需要发面,也省时省力。更不需要添加剂,吃得安全放心。做起来也特别简单,一看就会。添加了南瓜的小饼,更加香甜软糯,个个鼓大泡,一点都不发硬。一口咬下去,外酥里软,香甜爽口,家人都爱吃,是不错的早餐或者饭后甜点。自从学会这样做,我家隔几天都会做一次,每次吃光光。来看看具体的做法吧!

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【香甜红薯南瓜饼

制作材料:红薯2个  南瓜1块  面粉适量  黑芝麻适量  白糖2勺

制作步骤:

1、首先要把南瓜和红薯都去皮切片后,放蒸锅里蒸熟。

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2、放高压锅里蒸,用时更短,还特别软烂。因为南瓜和红薯都自带甜味,不喜欢太甜的,可以不用加白糖,直接用勺子压成泥。

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3、温热时,打进去一只鸡蛋。接着,少量多次地添加面粉,用筷子沿一个方向搅动,搅成面絮状后,加入适量黑芝麻。

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4、下手揉成稍微偏软点的面团,放置几分钟。

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5、把面团擀成长方形,厚度大概一两毫米就差不多了。

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6、用刀切成菱形块,或者拿茶杯盖压一下,压成一个个圆形。也可以做成自己喜欢的各种形状生胚。

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7、锅里放食用油,油温烧至7成热时,下入做好的饼胚,瞬间小饼就会鼓起大泡,漂浮起来。

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8、翻个面,再炸一两分钟,两面金黄后,捞出来控油。

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9、装盘开吃吧!金黄酥脆的红薯南瓜小饼就做好了,真正的外酥里软,没有加糖也特别香甜,越吃越香,老人孩子都爱吃,喜欢就赶紧动手试试吧!

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