昨天回来，家里剩的韭菜。今天中午自己带着孩子，包了个韭菜鸡蛋的水饺，只是韭菜有点少就放了点豆芽，味道还可以。面正好，水饺馅也正好，也正好吃完，挺好的。和老公讲了，他说自己带孩子居然还可以包水饺，我的速度还是可以的。其实是挺简单的，人少，所以方便！
第一步:洗干净韭菜和豆芽，空干水分，备用
第二步:锅里放油，炒两个鸡蛋。注意:鸡蛋直接打到锅里，不要打到碗里搅拌，要不然炒出的鸡蛋不碎。炒直鸡蛋微黄，盛出备用。
第三步:将空干的豆芽切碎，也放油锅里炒一下。要不然直接拌馅豆芽味道较重。
第四步:将空干的韭菜切碎，将豆芽和鸡蛋拌一起。
第五步:放入适量盐、花椒粉、也可适当加点生油！
因为平时不喜欢太多的调料，所以没有放太多种！喜欢的朋友，也可以放些葱，姜，鸡精之类的调料，味道应该更美味！
蘸酱的话可以放些醋、老抽、辣椒油、香油、碎葱！味道就已经很美了~
自己很喜欢做一些吃食，这还是第一次写出来，只是自己做个记录吧！
家常韭菜鸡蛋水饺的做法
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本文标题：家常韭菜鸡蛋水饺的做法
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