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01
前段时间心血来潮想吃家乡的凉皮肉夹馍，愣是翻遍了整个小城，打包了一份。没吃几口，就觉得哪哪都不对味。
我们怀念家乡的小吃，其实是另一种思念。我们在异乡寻找家乡的味道，其实是在找一种情怀，永不可磨灭，时常涌现的心水。
这几天感冒，特怀念小时候感冒的时候妈妈给做的酸汤面：有点酸，有点辣的汤里，有绿油油的菜叶子和飘散的虾皮，浮着软软糯糯又不乏劲道的手擀面，表面是泛着油光的葱花圈，底部还卧个荷包蛋。
记忆里余味袅袅，打动着我的味蕾，食欲呼之欲来，恨不得立马能吃到。
可家里只有挂面和泡面，老马同学在我的指挥下，手忙脚乱赶出一碗面，虽然被我吃的精光，但我心里明白，大概永远也吃不到小时的那种味道了。
回忆中的味道，只属于回忆。
感冒时想吃酸汤面，是我童年时代的一种印记，是怀念。就跟夜深人静失眠时思念一个人一样，只是怀念一段过往，怀念一种再也不会重现的瞬间。
在每个人的一生中，长大成人后无论变得多么面目全非，但总难以完全覆盖年少时期的某些习惯和喜好。
02
比如饮食习惯。
我从小在黄河边上长大。典型的北方人。一年四季以面食为主。很单调但真的不会吃腻，我妈可以连续一个月做面条不带重样还能受到食客好评。
而我父母差不多一直留在老家，偶尔也会去我和妹妹家小住，但他们两天不吃面条就无法忍受。这个生活习惯真是根深蒂固。
我毕业后来到河北，虽然也然是在北方，但是因为地域原因，入乡随俗饮食习惯改变了许多。但我几乎没吃过面条，不是没有，而是太难吃（也可能是没找到好吃的地儿）。
但时不时的某一天，我会特别想吃面条，翻遍了周围的特色小店，但山寨但味道十足，气馁。为了找正宗我也是煞费苦心。
之前曾被同事嗤之以鼻，“至于吗，不都是面条吗，有什么区别？”
曾看过一个这样的故事：有一个落魄的贵族，看到一堆鉴宝家在讨论一珍宝的真假，他一眼看出是假的，众人直呼太厉害。他淡淡地说：“只是看着不像真的。”而其实是，他从小耳濡目染在遍布珍宝的环境里。
而我，虽然离家那么远，但自小形成的味蕾总是记着最喜欢的味道。
老公是土生土长的东北人，嘴上说吃饭不挑剔，但身体很诚实。骨子里还是保留着东北人嗜荤的习惯，每天不吃点肉就觉得没精神。
公婆是成年后才去的东北，基因里依然带着山东老家的饮食习惯，时不时来张煎饼，卷颗大葱，蘸点儿大酱。
而让他们尤其不理解的是，怎么会有人喜欢吃纯辣椒酱夹馒头，“那也能吃？”
他们不知道的是陕西八大怪里其中有一怪就是“油泼辣子一道菜”。而我是地地道道的陕西关中妹子，哈哈。
童年的饮食喜好几乎伴随人的一生，甚至带进坟墓。
03
我一直觉得，年轻的时候如果能有机会多去几个城市居住，也是一件幸事。这样，你会了解不同的饮食习惯，风土民情，有助于我们更好地认识这个世界，更好地认识自己。
当然，旅行也可以，但是短暂的停留并不会让你感触深刻，不会让你全情融入。
如果能多了解一些与我们不同的行为方式，喜好厌恶，我们就不会总是无知地呐喊：“他怎么会那样？”“他们居然那样做？”大惊小怪，一叶障目。
而多去经历，多去了解，我们便会对再诡异的事情，再奇特的人都保持一颗平常心。本来就是嘛，大千世界无奇不有。
有句话不是说了么：“看别人不顺眼，只是因为自己修养不够。”
搁在前几年，看到这句话还会觉得是圣母心泛滥，但现在深为认同。
你永远无法知道一个人行为背后的真相。一个人的行为习惯，饮食喜好，性格偏颇，状态情况等是太久的岁月沉淀之后的产物。
我们无法改变任何人，我们亦无法为了任何人欺骗自己。
每个人都是一个独立个体的意义在于，即使你最亲近，最爱的人，也无法与你合二为一，无法成为你。
所以包容和磨合成为了一切关系中必备的技巧。
婚姻对于两个人来说，远远不是扯个证过日子那么简单。上至赡养长辈，下至抚养孩子，日常更是吃穿住行，柴米油盐等都要求两个人步调一致，点头应允。
就拿日常吃饭来说，你喜酸，他喜辣，你喜欢清淡饮食，他喜好油腻喷香。刚开始，肯定会有一方愿意将就点，由着另一方的喜好来。
可是日久天长，除非是一方被同化，否则，老是得不到满足的那一方迟早要爆发的。
所以，“吃不到一块的人是无法过一辈子的”这句话一点也不假。
而我爸妈虽吵闹半辈子，但是谁也离不开谁，即使吃过再好吃的饭菜，我爸也是觉得我妈做的饭是最好吃的，没有之一。
能吃到一起的人，到了最后，都吃成了“夫妻相”。
04
生活落到实处，无非吃喝二字，不亏待自己的胃，便不会亏待自己，再不济的人生，也得好好吃饭。
凡人的烟火气在于热气腾腾的饭菜的圆桌周围，是其乐融融的一家人。
是儿孙绕膝的天伦之乐，是四代同堂的周全圆满。
长大以后，无论我们出走到哪里，踏遍多少山水，吃遍多少美食，认识多少人，我们骨子里的某丁点儿喜好，无不时刻在提醒我们“是谁”“来自哪里”。
我们灵魂深处无限怀念的某种食物，正是心底无法忘怀的一段感情。
当白发苍苍，行至暮年时，我们坚硬的躯壳下的一抹柔软，正是曾经年少的最爱、最喜、最念。
(end)
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