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普洱茶厂必不可少一个机器,安全卫生的普洱茶由它而始

普洱茶厂必不可少一个机器,安全卫生的普洱茶由它而始

作者: 书剑仙童 | 来源:发表于2019-01-27 22:35 被阅读0次

    说起静电除尘,很多看官大概都知道这个词无非是在茶企宣传自己的普洱茶多洁净时候的一个宣传词语(人工挑拣、静电除尘、风选除尘、机器分筛挑拣杂等等),却不知道这个词其实是在普洱起了多重要的作用。

    最早的普洱茶,喝过的朋友都知道是比较多杂物的,因为那时候基本就是靠人工挑拣 ,人工的事即便再认真也总有漏网之鱼,而且产量一多起来,工人有没那么认真还是个问题,于是普洱是个粗茶、边境茶、茶多脏乱等论调就越发喧嚣。而且这个锅还不得不背,因为在几大茶类中普洱的加工过程的确是比其他茶类更容易混入杂物。杂物可以分为自然杂物(茶果、茶花等)和后天杂物(石头、毛发、编织袋等)。

    那我为什么说普洱茶比其他茶更容易混入杂物,首先采摘上普洱用料一芽三叶甚至更低也是常事,在早期收料监管还没那么严格的时候,偶尔茶花、茶果夹杂,在早期的茶很是常见,其次就是在晒青环节,普洱讲究日光晒青,早期没有那么多标准晒青场所(现在有标准的晒制场),会在露天的地面进行晒青(谷场、道路),茶叶中的混杂的石头、毛发等杂物多半就是这样混入的,而且这个环节最容易混入异物,当然其他环节也是存在可能。

    所以就回到我们正题了,为什么说静电除尘对普洱茶起了一个很重要的作用。因为在05年前静电除尘没出现起,普洱茶厂商对这个问题也是很头疼的,谁家也不想自家的产品的那么多赠品吧!而且很多顾客对于这么对赠品也是意见很大,也阻挡了不少喝茶人对普洱的兴趣。严重的说一句,如果没有静电除尘等卫生设备应用,绝对不会有普洱的今天!

    于是在2005年,有茶商开始引入静电除尘设备,其他茶商一看也开始跟进。之后静电除尘开始被大多数厂商应用,茶厂也陆陆续续完成设备增购,普洱茶大规模的杂质时代开始过去,当然这个换代也不是一个短暂的过程,所以很多小厂一直拖到很后才有。到了现在不能说绝对没有,但是卫生条件可以的合格厂商的产品这种杂质已几近于无。

    静电除尘的原理仙童也不是专家,只能简单说一下,就是利用静电场对杂质与茶叶进行分离,并把杂质抽离出来,对毛发、编织袋、壳、灰尘等作用明显。

    就是有了这个分拣静电分选除尘等机器的应用,普洱茶的卫生条件有了明显改善,这也导致了哪怕经历了07的崩盘后,普洱还是能起身的一个原因,普洱茶成为一种日常饮用的茶有了广泛推广性,起码在卫生情况这里不至于成为一大致命缺陷。当然也会有朋友说怎么我还会喝到杂质,这原因很广泛(云南那么大,厂商那么多,即便有静电除尘等机器,怎么应用也是得看人怎么操作,不多说),而且业界也不断的在改善,起码你在正规大厂这种杂质的可觅性是很少的。

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