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年年端午,今又端午(2)

年年端午,今又端午(2)

作者: 借光的书生 | 来源:发表于2020-07-20 17:03 被阅读0次

端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗,就像中秋节要吃月饼一样。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。

        妈妈首先将翠绿的粽叶和马兰草洗干净,然后将它们放进烧开的水中煮一会儿,捞出,放进准备好的凉水中待用。然后端出盆里早已泡好的糯米和红枣。这时候邻里的嫂嫂和婶婶们收到妈妈的邀请来到了家里。我和小伙伴们坐在一旁看她们包粽子,第一步是把粽叶靠近叶尖那一半折成三角兜状,手心向上用拇指压住折过来的叶尖部位,其余四指拖住下部,然后在里面放入一颗红枣,再放入一层糯米,用手压一压,重复这个过程,直到把这个三角兜差不多填满,留一点空隙是因为糯米蒸熟了会“发胖”,这个细节也反映了中国人一直所信奉的“水满则溢,月盈则亏。”的原则。最后用马兰草扎好,这样就大功告成。她们边包粽子,边说家长理短。不一会儿,已经满满包了一大缸。

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