“酒壮英雄胆，酒助英雄兴”，纵观中国历史，千百年来，英雄和酒有着割舍不断的联系，演绎了无数惊天地、泣鬼神、催人泪下的传奇，也造就了一个个英雄好汉形象。例如《水浒传》写酒，几乎是无英雄不写酒，有酒必写英雄，在无数英雄与酒的相互成就的故事之中，迸发出顽强不屈的生命力量。
景阳岗一节便从喝酒开篇。连喝十五碗酒使人感到武松非凡的气质和英雄的气概，为打虎作了充分的铺垫。所以他在山神庙前看到虎害印信告示时，想到身为好汉当挺身而出，乘着酒兴，一只手把胸膛前袒开，踉踉跄跄直奔岗上，醉打老虎！这一个“酒醉”就把武松赤手空拳打虎的勇气烘托出来，引起读者明知山有虎，偏向虎山行的心理震荡。
鲁智深也是一位酒中汉，同别人喝酒时得知金氏父女被人欺负，之后痛打郑屠夫，体现了他光明正大却又心急粗鲁的性格。在拳打镇关西之后安排金氏父女先行离开则又体现了他粗中有细的性格特点。
林冲被逼上梁山这一过程，酒是催化剂。先说说林冲被逼上梁山之前，他的性格其实是有点懦弱和压抑的。高衙内调戏他的妻子时，林冲敢怒不敢言。鲁智深为他打抱不平时，林冲还多加劝阻。后来林冲锒铛入狱，妻子上吊自杀，他却借酒消愁，郁闷悲苦无处发泄，无可奈何。在不尽的悲哀面前，林冲只有两条路，要么随风消沉陨落，要么打破枷锁向前走，林冲苦闷了很久，纠结了很久。最终，酒壮英雄胆，虽一身本领但性格懦弱的林冲，利索解决了陆虞侯等三人，奔上梁山，开启了一段新的人生。
《水浒传》使酒文化与武术文化水乳交融，酒和梁山好汉是相得益彰、缺一不可的，英雄好汉是如此爱酒，酒已经融入到他们的血液中，并成为他们雄健生命的一部分，酒使得这些英雄的侠义壮举有了浪漫的色彩。
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