在北京，骑车子突然飘来一阵香味
这香味就把我拉回童年
想起了小时候在房顶一串一串摘槐花
路上总能看见槐树
可能北京人没有吃槐花的习惯
看见满树的槐花随着风飘落
心里有十万个可惜
零星见有人勾几枝
问一问也是外地人
西北人爱吃面食
季节性的美食更是不能错过
白蒿，荠荠菜，槐花，地软
春天是万物复苏的季节，也是美食开始出现的季节
每到槐花开，香椿发芽的季节
就特别思念故乡
槐花麦饭是每年到春天的仪式感
将一粒粒槐花摘下，没开的花苞最好，这样能锁住他的香甜
再用面，调料搅匀
上锅蒸十几分钟
麦饭最重要的精髓在于辣椒水的调和
用陕西特有的辣椒面，加上蒜末，泼上油，滋啦一声
槐花的香味，辣椒油的香味
飘满了整个房间
西北人没有北方人的精致，一顿饭常常十几分钟就搞定了
但是味道却一点也不差
今年的槐花是吃不上了
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本文标题：2019年春天
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