泰国| 有一种沙拉叫做“泰国的沙拉”

你脑海中的沙拉，还是甘蓝、苹果、玉米粒吗？

你脑海中的沙拉，还是鸡肉、番茄、牛油果吗？

那是你家的沙拉，

有一种沙拉叫做别人家的沙拉，

有一种沙拉叫做泰国的沙拉……

泰国菜的特点就是酸辣开胃，而泰国沙拉的口味也秉承这一特点。泰国沙拉的特点还在于使用了一些东南亚甚至可以说是泰国特有的调料。

♦青柠负责酸♦

♦鱼露负责咸♦

♦椰奶和棕榈糖负责甜♦

朝天椒、香茅和辣紫苏来负责辣……

看到这儿是不是已经口水涟涟了？

接下来你更会望眼欲穿……

泰国若干特色沙拉登场

♦青瓜沙拉♦

把青瓜切丝制成的沙拉，是极具泰国东北部特色的美食。也是在泰国必吃的一道菜了，属于开胃菜，青瓜的口感独特，入口酸甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜和花生粒味道更好。这是泰国家庭生活中最平常最普通的一道菜，在曼谷的大街小巷，都会看到推着车卖这个的。泰国人管它叫"宋丹"。

♦粉丝沙拉♦

粉丝沙拉是泰国地道的明星小吃，同青瓜沙拉一样，也出现在泰国旅游者的必吃名单之中。在猪肉和鸡肉的肉糜中加入青葱配置的粉丝沙拉。还用酸橙、辣椒、鱼露进行调味，口感较清淡。一般还会搭配海鲜，味道更好。

♦猪肉粒沙拉♦

用煸炒的猪肉粒配以新鲜的药草一起食用的美食。可以用蔬菜或药草包裹食用，也可以搭配饭食。

♦柚子沙拉♦

把类似西柚的柚子肉拍打松软，和虾肉一起用辣椒调味制成。口感上是那种酸味和辣味搭配的感觉。可以用槟榔叶卷着吃，感觉很新奇。

♦青芒果沙拉♦

很爽口！芒果丝碰到舌尖后能依次感觉到咸、酸、甜的味道，非常开胃。

♦牛肉沙拉♦

洋葱和黄瓜中加入焗烤过的牛肉，混合制成的沙拉。使用后，辣味会慢慢的发挥出来。