这段时间发现自己的一日三餐开始变得有规律，生活品质也比以前有所提高，而且一整天的工作下来，人也精力充沛。这完全得益于51班战友推荐的一款关于好好吃饭的课程。学习完这款课程后，才发现这么多年自己一直瘦不下来，完全来自于自己的无知。

    以前我只知道大米、面条 、馒头这些是主食，原来除了这些，我们生活中经常吃的一些误以为是蔬菜的东西也是主食。

1、首先我们来聊聊，什么叫主食？

    其实淀粉含量高，能为我们身体提供热量的食物都叫主食。这样看下来，酸辣土豆丝、土豆炖牛肉，这些我平时特别喜欢吃的菜，再加上一碗白米饭，这就是主食加主食了，一顿饭下来，吃了两份的主食 ，难怪这肥一直减不下来呢。

2、那平时生活中我们常见的主食有哪些？

     根据上面对于主食的定义，除了平时我们经常吃的米饭、面食外，像全谷物、豆类和根茎薯类都属于主食。

（1）什么叫全谷物？

    说简单点就是加工过程比较少，保留了粮食种子比较完整的部分，就是全谷物。比如啃玉米的时候，连同玉米根部的白芽一起吃进去，就是全谷物。

（2）哪些豆类属于主食？

    除了大豆、青豆、黑豆这些以蛋白质为主的豆类外，其它的杂豆像红豆、绿豆等，这些都属于主食。

（3）根茎薯类主食有哪些？

    像土豆、莲藕、红薯、紫薯这些都是主食。

薯类作为主食有几大好处：

第一个好处就是：同等重量下，薯类比其它主食所含的热量更低，更有利于减肥。

    据科学研究表明，同等重量下，100g薯类的淀粉含量为20%，米饭的淀粉含量是35%，馒头的淀粉含量甚至超过了40%。对于想减肥、控制体重的女孩子来说，选择薯类作为一日三餐的主食绝对一个聪明的选择。把薯类当作主食，对于糖尿病患者来说也是一个不错的选择。因为薯类饱腹感比较强，消化慢，餐后血糖上升比较慢，更有利于糖尿病 患者控制餐后血糖的上升。

第二个好处就是：对肠道健康有好处，有利于排便。

    薯类中对肠道健康最有帮助的要属红薯。红薯更有利于肠道的蠕动，帮助排便，清除我们体内的宿便，帮助我们拥有一个平坦的小肚子。

第三个好处就是：钾的含量比较高，有利于控制血压及水肿。

    来上一上份薯类加上半根香蕉，即好吃能控制血压还能有效的预防消肿。

    薯类中最值得表扬的是紫薯，紫薯之所以呈现紫色是因为它含有大量的花青素，而花青素是一种非常强的抗氧化物，花青素的抗氧化性甚至比苹果中的维C还要强。大家都知道蓝莓中含量大量的抗氧化物，其实主要也就是花青素，所以蓝莓做成的保健品都非常贵，而且蓝莓这种东西我们平时也不是经常吃。就价格和花青素含量综合比较，紫薯绝对是一款性价比较高，抗氧化性比较好的主食。

3、如何把薯类安排到一日三餐中？

    其实一天中只要一餐吃薯类就可以了，我一般是早上，起床后，煮上两个拳头大小的紫薯和一个鸡蛋，微波炉里热一杯牛奶。等我洗漱好，早餐就全部做好了，牛奶和鸡蛋能为我的身体提供优质蛋白质，紫薯不仅能为我一上午提供身体所需的热量，还能为我的身体提供对抗自由基的抗氧化物。