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「三两」生活就像酒,倒出来才知道味道

「三两」生活就像酒,倒出来才知道味道

作者: 文介 | 来源:发表于2019-01-13 19:01 被阅读90次

我们用宜宾江心的寒泉

作为「三两」第一款小酒的来源

原生而纯粹

一方遗落于世外的静谧之地

在这满眼的自然长画幅里

春来秋去,看草长,等谷满

一季晾晒,一季酿造

一家三代的酿酒故事就这样徐徐拉开

酿酒人陈尚智已年过七旬

一身素衣挺廓而显风骨

他多年静居与此

父亲陈茂椿是著名的「川酒泰斗」

在战争时期,陈茂椿用无水酒精供给飞机作燃料

抗战结束后,在长达50多年的科研工作中

陈茂椿对各类历史名酒进行了缜密细致的分析、研究

从而奠基了白酒行业延续至今的「八八工艺」

陈尚智追随父亲左右

十年如一日,半生浸在白酒堆中

他始终坚守在白酒金三角这一方水域

稀世佳酿「国五液」也由此在年岁中生长出来

三代陈剑峰,多年的建筑学留学生涯后

也在陈尚智的感召下继续着父辈、祖辈的事业

五粮液「福禄寿禧」、「福酒」、「纳福」系列

也一举俘获了国人的心

成为五粮液公司大力打造的高端优质白酒

五粮液集团有限公司名誉董事长王国春曾说

「五粮液一百多个经销商,一百多个品牌,

最懂酒的就是你们陈家,要求最高的也是你们陈家。」

赤子之心一如陈家三代

时代瞬息万变

三代光阴也在这江心的寒泉里

一直酿就着赤子的味道

无可取代的甘柔

纯粮固态发酵烈而不猛,恰到好处

你能在空气中闻到它

没有酱香的老辣

也没有兼香型的飘忽不定

懂酒的人说

尤其爱宜宾出产的赤子味道

三两陈年老酒比例极高

风味仍然不减当年

五粮液最高标准的甘甜润滑

抿一口,酒体绵柔入口

入喉入肺有如贴骨

一饮而尽,似寒泉之眼

泪与痛,都只在你的双眸内

澄澈如初

这边粮食刚发酵好

那边的酒甑就已冒出热气

上甑工人师傅跳下老窖

将粮食扬入其中

谷物氤氲,曲香馥郁

空无他物却富有的老窖味道

酿酒工人脚底的夕阳

万里之外,饕客们手中的三两

老窖泥所赋予的灵感

在此中柔美、和谐

鲜尝三两,纯正而温和

一如酒窖、酒曲、谷物中

至深的赤子味道,净爽、绵甜

微醺中恍如隔世

灰中带着光泽的老窖泥周围

转瞬,就散发出复杂多变的味道

「唯有浓香,才足以诉说这老窖泥的澄澈」

「记得那时年少,家乡山好水好」

满眼的长卷画幅,一方静谧之地

澄澈,甘甜,不失分寸

三代光阴,三两故事,三两小酒

有如「三两」

微醺,刚刚好

酒液在嘴里舒爽自然,回味甘甜留有余香,浑然如初。

极简感瓶体设计,280g瓶体重力工学

盈盈一握,手感莹润丰满,业内赞誉有加。

大师小酒,酒不在多,和懂的人喝。


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