黑莓是世界10大健康水果之一，与草莓、苹果、香蕉等水果比较，黑莓含有更多维他命、矿物质及抗氧化物。那黑莓到底有哪些功效呢？
1、增强免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的一到两倍。英国营养师厄苏拉·阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
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2、助消化
阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
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3、消炎、愈合伤口
黑莓等莓类的水果在一些研究中展现出惊人的抗发炎效果，它们的作用好比阿斯匹灵一类的止痛药，可以干扰形成发炎反应的酵素作用。美国密西根州立大学的研究人员在实验室里用樱桃的一种萃取物做研究，发现它阻断发炎的能力比阿斯匹灵强10倍。后续研究又指出，草莓、黑莓及其他种类的浆果也有类似效果。黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉·威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
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4、抗氧防癌
黑莓富含抗氧化剂花青素、原花青素、SOD、硒等，是抗衰老、美容养颜的天然极品。黑莓中的花青素、SOD、和鞣花酸能消除自由基对胶原蛋白的损伤并恢复活力，使皮肤平滑有弹性，达到祛斑养颜、青春常驻的效果。
研究还发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。黑莓中大量的活性免疫物质，能消除体内破坏细胞以及导致癌症的自由基，因此具有强大抗癌功能。营养研究表明，黑莓含有的一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
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5、亮瞳护眼
黑莓是“天然美瞳之果”。黑莓含有的花青素和VC能促进视网膜视紫质的再生而有效地改善视力，黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
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6、保护心脑血管
黑莓中的硒含量居所有水果之首，被称为“心脏守护神”。花青素和原花青素协同VC，能有效清除血管中的自由基，分解胆固醇，恢复血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化。花青素能穿越血脑屏障，保护脑神经细胞不受有害物质和毒素的伤害，具有改善睡眠的作用。
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7、壮骨
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
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8、帮助稳定血糖
研究发现威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关。缺硒是诱发糖尿病的重要因素之一。黑莓中含有大量的天然硒有抗氧化作用，能保护胰岛细胞不被氧化破坏并且修复胰岛β细胞，有助于控制糖尿病病情发展和稳定血糖。
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9、促进健康细胞分裂
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。而氨基酸是孕妇和胎儿生命物质的基础，多补充氨基酸对胎儿和孕妇都有好处。黑莓中有8种人体必须的氨基酸，并且含量还很高，孕妇吃黑莓，正是补充氨基酸的好时机。并且，黑莓中还有独特的γ-氨基丁酸，为神经传导物质，能促进胎儿脑代谢，支持宝宝聪明更健康。
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10、解酒护肝
黑莓中的微量元素硒和类黄酮等活性物质，可有效阻止病毒进入肝细胞，其抗氧化活性能清除肝脏中的毒素，使肝细胞再生。类黄酮还可以减轻药物对肝脏的毒副作用，缩短酒精在肝脏内的滞留时间，抑制酒精对肝脏的损伤。
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