健康美食之旅

           

图片转自王洁老师

特别荣幸第二次参加王洁老师的健康美食营，说实在的，这次我是迫不及待的，因为我实实在在体会到全家的健康、营养、以及美的体验都在我的手中，我这个差事简直重要的不得了~~

如果说期待的话，我最初可能会想我得学会为家人烹饪一桌营养健康拿得出手的硬菜，可是学着学着发现这是一场身心治愈之旅，我太喜欢这种感觉了，王洁老师说：我们一定要先建立与食物的关系，这个理念太吸引我了，是啊，这么多年，从来没想过为什么要做饭？为什么要吃饭？我们真的与食物脱离了好多年，就像我们与身体脱离的感觉一样，只是麻木地做饭、例行地吃饭。其实我仔细在品，真正自己吃完饭是什么感觉都不知道，是饥是饱？是满足还是幸福？哇，这种感觉太不舒服了，我真正珍惜过食物吗？我感受到食物给我供应的营养、能量、以及健康吗？答案都是那么的模糊！我回忆起我的记忆里我和食物的关系，那个时候我还很小，上小学，家里农村条件不好，吃饭是为了不饿，都不知道肚子里塞了些什么，饥一顿饱一顿的，而且我那会通常早饭中饭都吃不上，因为我上学比较积极，怕迟到，而妈妈做饭比较慢，索性就不吃饭了。我更不喜欢饭桌上的感觉，那基本是爸爸教育哥哥的场地，回忆起来好心酸……所以在王洁老师的引导下，我像小婴儿一样重新与食物建立关系，我重新整理了冰箱、调料、粮油等，一下子感觉到我很富足和幸福，我一定要让食物尽所用，发挥它们的价值，而且我竟然有好几次吃完饭感觉好幸福、好满足、好饱足。寻回这种感觉太美好了，给王洁老师和自己一个掌声。

摘自美食营我的作业

健康美食岂止是做饭那么简单，简直是门系统学科，其中包含营养学、美学、咨询学等（我目前的总结），体会到从舌尖到心尖的触动。我其实特别容易紧张和受捆绑于某件事，王洁老师对于我的指导更多的是鼓励和欣赏，让我放松下来，我就没有压力了，听话照做，之前自己觉得做的简单的饭食都不敢发图片，这次就是做什么吃什么就发什么图片，收获是当放松下来时更愿意做饭了，而不是非得要做饭。我的责任心也特别重，以前由于自己偷懒没给家人做饭就特别自责，这次在王洁老师的指导下，我突破了这个心结，享受当下的饭菜，就是最美好的。我发现我是自由的了，这种释放会让我在做饭思路上一下子放开不少，敢于尝试各种食材搭配，饭桌上丰富一些。特别感恩王洁老师手把手辅导。

我知道我了解的健康美食知识并不多，但我愿意一点点去积累，去实践，健康美食营结束了，而真正的健康美食实践之旅才刚刚开始，愿我带着感恩的心、享受的心、喜乐的心去为我的家人服侍和奉献！