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卖鸡蛋灌饼的大姐,你也月入三万吗?

卖鸡蛋灌饼的大姐,你也月入三万吗?

作者: 百日跑者孙大剩 | 来源:发表于2018-01-09 23:10 被阅读78次
来源网络

还没走出大厦,隔着玻璃看见漫天的风尘,几辆小黄车在风中摇摇欲坠,就连恩爱的小情侣这个时候都不想说话,每个人都紧紧的裹住自己,生怕一丝冷风钻入后背。

我整了整头发,将口罩、耳罩全部带上,露出2只眼睛,终于推开了厚重的玻璃门。

狂傲的风将头发吹得四散开来,夹带着风沙迷了一只眼。努力眨了眨眼睛,再次裹紧黑色的羽绒服,缩着肩膀走向那个去了N次的地方。

狭小的房间里发出微弱的黄色灯光,在大风凛冽的晚上给人丝丝暖意。我快速地走了过去,因为再晚一会,可能就要排队购买了。

“老板,来一个鸡蛋灌饼,加蛋。”

“好嘞”,还是那个阿姨,姑且叫她大姐吧。每天下班,总会来这里买上一个鸡蛋灌饼,在这之前,是买2个。

“今天这个时间没有多少人啊。”

“是啊,每天晚上买的人都不固定,有的时候多,有的时候少。”说着话眼神里飘过一丝没生意的皱眉。

记得有天晚上,这里特别忙,订饭的有10多份,数量听着少,做起来却不是那么轻松。

他们家的店铺估计不到4平米,宽度最多1米,有些狭长,人在里面无法转身,只能侧着进去,侧着出来。

也就导致烙饼的台子不宜过大,一锅只能出三张饼,每张大约耗费五六分钟,所以耗费时间过长。

有时候等的时间过长,便会让他先为我做一个肉夹馍。大哥很实在,肉多的放不去了非要使劲塞,连买肉夹馍的人都说差不多行了,他还在给你放。

这样的人不能说他不会做生意,有一次,一对情侣来买饼,前面好几位,风依然很大,他女朋友冻得一直打哆嗦。

这时候,大哥说了一句话:先来两个肉夹馍吃着,这个快,一分钟就好了,肉还热乎。

这对情侣看到锅里炖的肉块,可能是禁不住诱惑也可能是太冷了,便说好吧,那饼就不要了。

肉夹馍比饼更贵一点,就这么一句话,多赚了几元,在肉夹馍刚做好的时候,饼也轮到他们了,大哥又来了一句,男孩一个馍吃了哪有力气啊,于是又买了一张饼。

要说大哥真的有点智力问题吗,我摇了摇头。

有次开玩笑说摊煎饼的月入三万,您这怎么样?他们却摇了摇头。可能会有,但可能也不不曾有过。

“今天大哥不在呢”

“他啊,去送饭了,跑到17中送饭去了”

“那个学校距离这可不近啊”。 我惊讶道,这得需要多少送餐费?

“哪有什么送餐费呀,都是免费送的。”大姐略带委屈的说道。

在北京送饭不要送餐费,还是如此远的路程,就是为了在残酷的竞争下,分得一杯羹。

像大哥家这样的小店,不合法,还是无照经营,在外卖软件上更是入驻不上,所有亲手送出去的饭,都是靠着一传十十传百的口碑出去的。

几个月之前的十九大,将大哥家的小店封杀了,停止营业。

那天去的时候,大哥大姐用带着惋惜的口气说道:这是你最后一次吃到我家的饼喽。

我知道这一天很快来临,但没想到就在今晚。

他们说,北京不好混啊,这是逼他们回老家了,不让外地人在北京生存了。

我对他们说,回老家在做不也一样的吗,有家伙有手艺,在哪都能做下去啊。

他们却摇了摇了头,一直说着不好混啊。如今悲惨的时候早已过去,他们又回来了。

“今晚的风真大,听说后天将迎来北京最冷的一天。”

“是呀,北京可能快要下雪了吧,给你,做好了。”

“好嘞,谢谢。”

我拿着热乎的饼,感受着温度在手中蔓延,风冷,心也冷,春天快要到了吧?


无戒365日更挑战营第40天

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