10月17日因公赴广州公干，上一次来广州已是3年之前。这一次与以往不同，只身前往，终于可以按照自己的意愿选择行程和吃食，作为一个把吃作为第一爱好的吃货，终于得偿所愿。
第一次来到新建的青岛胶东机场，留个影。
抵达广州，事前未做功课，奔赴目的地途中，忽感饥饿，决定就地找寻一家当地特色的美食。第一个映入眼帘的就是“大鸽饭”！！居然还是米其林入选餐厅，性价比不错，无需犹豫。走起~~
到了已经是晚上八点，居然前面还有十几桌排队，震惊~~ 不过也侧面说明自己走对了地方。
可惜只有一个人，肚子有限，只能找两样最精华的菜品，一个招牌“盐焗乳鸽”，一个招牌“大鸽饭”。
可惜乳鸽吃的太开心，大鸽饭忘记拍照了。
作为一个北方人，虽然也吃过鸽子，但是在我的概念里从来没把它作为一道美食。这玩意要味没味，要肉没肉，能好吃到哪去？
这是平生第一次感叹道原来鸽子也这么好吃。鸽子浑身金黄，一看就很有食欲。不大不小，一分为四，两个腿各两份，两个上半身各2份。拿起一条鸽腿，迫不及待的一口咬下，表面的酥皮搭配紧实的肉质混合出一种令人满足的口感，不知是汁水还是油脂随着一口下去迸发出来，香气让人停不下来。不一会，一个鸽子只剩了一个小头。
吃的过程中，大鸽饭也端了上来，好大一个煲，基本都是米饭，搭配小半只鸽子，整体让人觉得有点寡淡，服务员拌上小葱花和酱油，别有一份清新的感觉。这时候有点后悔那只鸽子吃早了，要不然还能就着下饭。但是第一口饭吃下去，发现刚才的后悔是多余的。
应该是米饭的选择有讲究，感觉第一次吃到这么好吃的米饭，稍微偏干，类似于炒饭的感觉，也许是添加了鸽子，有一层薄薄的油脂附在米粒之上，增加了米饭的香气，再加上淡淡的酱油味，让米饭有了滋味，再就着香香的鸽肉，分外下饭。不一会，平时只吃一小碗米饭的我，居然干掉了这一大煲饭。让自己震惊不已。
未完待续
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