杂杂妹
提起泰国，许多人想到的也许是——人妖！▼
其实嘛，人妖的正式名称应该为“跨性别男”。
而且，事实证明，跨性别男也可以美得教女生做人。
所以啊，现在男生不好过，要和男生抢女生，女生嘛，也不好过，还得和男生抢男生~~
闲话休提，今天我们谈的是泰国，还有这个色彩斑斓的国度的—冰—淇—淋。
泰国全称是“泰王国”（ราชอาณาจักรไทย），意思是“自由之地”。泰国全国分中部、南部、东部、北部和东北部五个地区，现有77个府。府下设县、区、村。曼谷是唯一的府级直辖市。
居住在泰国的人有6918.3万人，主要有泰人、华人、马来人、高棉人四大族群，历史上深受印度、阿拉伯和中华文明的影响，共同构成了“万佛之国”斑斓绚丽的文化背景。
于是，泰国的冰淇淋也呈现出此般旖旎风景。▲
据2019年8月EUROMITOR INTERNATIONAL（欧睿国际）发布的“泰国冰淇淋和冷冻甜点”报告显示，占据该国市场份额前三位的企业分别是联合利华（Unilever），雀巢（Nestlé）和F＆N Dairies（Thailand）Ltd，他们的品牌包括雀巢（Nestlé），Cornetto和木兰（Magnolia）等受欢迎的选择，并且经常通过各种媒体进行宣传。
此外，Häagen-Dazs成功地将目标锁定在泰国的年轻消费者群体，该公司在2019年的现值价值增长了两位数。该品牌推出了较小型的单份乳品冰淇淋，而通过便利店增加了分销量。
在“跨国公司大陆货”的乳脂冰淇淋以其量产化、低成本优势统治泰国基础市场的同时，我们也应看到泰国冰淇淋业界巨大的创造力和独具特色的魅力——这也许是我们观察泰国冰淇淋市场变迁的依据。
椰青造的冰淇淋，你见过吗？
在曼谷通罗巷10号主要大厦地下，有一家名为“All CoCo”的冰淇淋店，这家冰淇淋店的产品皆衍生自椰子——其母公司出口的大宗。该公司专门研究椰子的综合利用。其生产的椰青冰淇淋除了香草口味外，还包括草莓，巧克力和木炭。另外，他们还生产椰子华夫饼、椰子吐司、椰子三明治（三勺冰淇淋装在热狗面包中）。最令人惊叹的是，这家公司的冰淇淋不含任何奶类成分，也不是由椰浆（椰肉打碎、压榨、加水溶解后产生的液体）制造，纯粹采用椰青（也名椰子水）为原料。因此All CoCo的椰青冰淇淋口感上更接近冰糕，也十分适合减肥人士和素食者食用。
据广绅电器智能全自动冰淇淋售卖机研发团队推测，All CoCo用来制造冰淇淋的椰青应该是采自授粉后7至8月将熟未熟的椰果。制作者破开椰果、倒出椰青，采用特殊的手段沉淀其中的蛋白质，制成了这种全球罕见的椰青冰淇淋（目前世界上已知的植物蛋白来源冰淇淋还有南瓜冰淇淋、大豆冰淇淋、芋头冰淇淋和玉米冰淇淋）。
水果Look Look到泰国冰淇淋的精彩瞬间
泰国地处热带，盛产水果（杂杂妹边说边流口水了）。
计有：红毛丹、荔枝、龙眼、林檎、沙童、木仔、榴莲、玛邦果，以及随后的葡萄、柚子、兰塞、菠萝蜜、柑橙和枇杷，再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、凤梨和椰子等，说它是水果王国一点也不为过。
尤其是泛舟在河上，便有水果摊贩也划着艇过来与你“对接”，花上几个泰铢，换去一整天的甜蜜和滋润，那种感觉，真是人间天堂也不过如此啊！
于是，以水果冰淇淋闻名于世的泰国最COOL冰淇淋品牌IceDEA就成了许多人来此一游必要分享在Instagram（可惜在中国上不去啊）的道具。▼
首先是棍棒冰淇淋上的榴莲，它绝对是外面最可爱的甜点之一，不是吗？从榴莲的标志性尖刺外壳到隐藏在黄色果肉中的圆形种子，他们都将所有这些都包括在了冰淇淋中！最重要的是，它们都是由冰淇淋制成的，因此可以食用！▼
接着是经过精心设计，您可以看到果肉上的每条线条的“山竹”，然而，这就是一款冰淇淋，让您在炎热的炎热天气中倍感清爽。▼
还有看上去好像炸焦了的玉米的食品，可这款食品依然是IceDEA生产的冰淇淋。如果杂杂妹不告诉您这一点，您就不会认为它实际上是冰淇淋，对吗？▼
接着是情人节玫瑰，每个冰淇淋切片都单独放置，看起来像玫瑰鳞茎上的花瓣，绝对是这个情人节避寒来泰国时必选的甜点。▼
值得一提的是，所有的这些“拟态”冰淇淋都有水果成分，在享受甜蜜之余，也能补充维生素呢！
火遍世界的泰国油炸冰淇淋卷
杂杂妹大学时的专业是国际贸易，所以工作后经常上网浏览各地进出口产品。
不过在某网站上看到一种中国出口到泰国的奇怪机器给杂杂妹留下了深刻的印象。
它的Chinglish名字叫“Fly Ice Cream Machine”。
飞冰淇淋机？
望文生义就是这种翻译，其实它叫“油炸冰淇淋机”，而一大买主就是泰国朋友。
直到后来听说泰国油炸冰淇淋火了，才明白泰国油炸冰淇淋还有博大精深的一面。
那是2017年，那年夏天，从美国纽约到田纳西州的纳什维尔，大街小巷随处可见冰淇淋卷的身影。费城的一家冰淇淋店(Sweet Charlie’s)门口常常有顾客排起长队，人们不惜等候两个多小时买冰淇淋卷。
有人把这种冰淇淋叫做“泰式煎冰淇淋”。这是因为它看起来就像是在烤盘上制作的，就和人们煎肉和蔬菜的方式一样。
在美国多数地方，这样一份冰淇淋卷售价6美元。
泰国经常因富有创造力而深受人们好评。而这种甜品能够在美国火起来，全是因为YouTube一个每周有成千上万人观看最新节目的热门频道报道了泰国人制作“冰淇淋卷”的过程……
说到这里，流着口水的杂杂妹只能说，泰国朋友，你们太能玩了！什么时候能来中国，拯救一下只能享受“精神泰国冰淇淋”的杂杂妹啊？！
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