农村宴

今天是2022年1月25号，星期二，又是特别紧凑的一天，原先以为回来总应该能休息一下，没想到是这样的“忙”，早上八点就被叫过去给堂弟家帮忙，是侄女十岁生日宴。昨天忙活一下午重体力活基本上都弄得差不多了，今天还有一些尾活要忙。早餐是锅盔和挂面，不知道是不是我妈做的，味道很棒，也是今年第一回吃挂面。

中午正常吃酒席，小酌了一杯，新打的粮食酒，有点儿酒糟味，度数不低，我初步估计应该有50多度，吃完饭出去办了点事，回来已经4点了。过不了一会就又要开饭了，我们这边办酒席可能和别的地方不太一样，都是吃两顿，所以帮忙都是一整天的活，从早忙到晚，等到最后全部清理干净收拾好了，才能回来！

农村办酒就是这样，忙里忙外的，亲戚和相邻都会过来帮忙，虽然累一点，但是气氛比酒店请客还是浓很多。最后等亲戚朋友都散去了，还要把桌椅归堆收好，等安装师傅上门来取走。记得以前小时候桌椅都是朝隔壁三家的借，一大早就去别人家搬桌椅，等酒席结束了再给别人还回去。

现在办酒桌椅和棚子都是外包的，做饭的厨子是请乡里名望大一点，口碑好一些的厨师，帮厨一般都是自己家的亲戚朋友帮忙，洗菜、理菜、切菜，这些一般就是家里的妇女同志的活；搬锅碗、升灶、摆桌椅这样的事就是男同胞们负责。

多年的协作经验，合作起来也不需要过多的言语，再加上人也比较多，也不那么累。别的地方我不知道是不是这种模式，反正我们这儿自我打小记事起就是这样，只是说我们以前是看着长辈们干，现在慢慢的我们就成了主力军，前辈的钢枪顺利交接到我们手上了。

我们农村的酒席基本上就是这般景象了，晚上还有点事要忙，明天中午过后就准备返程回新家那边了，这次回来也主要是把我妈她们接到新家过个年！