勾兑酒卫生干净，重金属铅元素，发霉变质的粮食各类添加剂能干净卫生么？酒厂确实干净，不烧酒当然干净了！
1、除苦剂
用途：能去除白酒中的苦异味，除苦效果显著，提高产品的醇和口感，舒适自然。适用于所有白酒。
参用量：100斤加15~25ml
2、丙三醇（俗称甘油）
用于各类酒的调配，可增加酒的浓厚感和甜味。
（随着生物科技技术的发展，食用级甘油广泛应用）
范围：酒类
在勾调白酒的同时添加丙三醇，有增甜增稠抑苦的作用。
参考用量：千分之0.35左右，配方中根据配方而定。
3、米香型酒香精
用途：配合糟烧香精、乳酸乙酯、乙酸乙酯、除苦剂 （酒香香精1号）、丙三醇，可配置米型香型白酒；
单独使用，突出白酒米香味。
参考用量：0.1%-0.3%
产品说明：米香型白酒是中国历史悠久的传统酒种，米香型酒香气清柔，幽雅纯净，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。
4、酱香香精
性状：淡黄色液体，长期存放会有些许沉淀（勾调前请摇匀）
【用途】1.可搭配其他香精组成茅香（酱香）型香精套餐，勾调酱香（茅香）型白酒；2.炒菜；3.做鱼饵
5、清香型香精
【白酒勾调用量】千分之0.5~1.5
用途：在酒基中直接加入本品，并添加适当辅料，可兑成典型清香型白酒。
6、乙酸乙酯
【性状】无色液体，具有愉快的果香香气。
【用途】1.有机溶剂：可清洗机油等。
2.香料制造：用于香蕉，菠萝等果香型香精，可以做白酒勾兑用香料、人造香精等。如配合其他香精勾调浓香型、清香型、米香型、酱香型白酒。
3.可作人造珍珠的粘结剂、药物和有机酸的萃取剂以及水果味香料的原料。
8、五粮香精
性状：无色或微黄色透明液体，有浓郁五粮液香气风味。
【用途】1.配合其他香精成为整套浓香型香精，勾调浓香型白酒。
2.单独使用于五粮基酒中，突出五粮香味。
9、窖香香精
【白酒勾调用量】千分之0.5~1.5
【性状】无色澄明液体。
【用途】单独使用，更好地解决窖香型酒的香、味、格，使酒体窖香突出、丰满、绵软味净。
10、速效澄清剂
【性状】无色或微黄透明液体。
【用途】食用级白酒澄清剂 以天然矿物为主要原料，经精细加工配制而成，以选择性吸附因降度，低温而析出的棕榈酸、油酸乙酯、亚油酸乙酯、异丁醇、异戊醇等化合物，经处理后的低度白酒能保持原酒风味，可将30度以上的低度白酒的结晶物体和飘浮物体等杂物彻底清除干净，经本品处理过的白酒，可在各种温度变化的条件下，能保持白酒应有的透明度，。该产品为浅白色，与活性炭相比具有不脏手，不不污染环境等优点，加入后2小时~5小时后就会显现澄清效果。因此它是处理白酒，及酒精理想的澄清剂。可以放心使用 。
【白酒勾调用量】100斤加5~50ml
将其放入试验酒内搅匀，静置1小时左右取上清液，下层沉淀用8层沙布过滤或用过滤机过滤也可。
11、高粱香精
【白酒勾调用量】千分之0.5~1
在酒基中直接加入本品，并添加适当辅料，可兑成典型清香型白酒。
【性状】无色或微黄色澄明液体，有浓厚的高粱曲香味。
【用途】1.勾调高粱白酒，突出高粱味道；
2.配合多种香精，勾调清香型白酒。
12、茅香香精
【性状】无色或微黄色澄明液体，具有茅台酱香型香气。
参考用量：千分之0.5-1
15、丁酸乙酯
用途：配合其他香精，勾调浓香型、清香型型等香型的白酒。
用于香料、香精萃取和作溶剂。
丁酸乙酯可用于日化香精配方中，但用量很小。
广泛应用于食用香精配方中，如香蕉、菠萝等，可调配多种果香型香精和其它香型香精。
【白酒勾调用量】千分之0.5~1
在酒基中直接加入本品，并添加适当辅料，可兑成典型清香型白酒。
16、大曲香精
用途：1.配合其他香精成为整套浓香型香精，勾调浓香型白酒。
2.单独使用于基酒中，使白酒有大曲味。
3.作为鱼饵，味重高度浓缩。
【性状】无色或微黄色澄明液体，具有浓郁的大曲酒香
【白酒勾调用量】千分之0.5~1
在酒基中直接加入本品，五粮香精、大曲香精、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等，可兑成典型浓香型白酒。
17、药香香精
增加白酒的药香味。
18、玉米香精
【性状】本液体为浅黄色澄清液体，具有浓重的玉米气味，留香持久。。
【用途】1、勾调白酒，增加玉米酒香味；2、作为鱼饵钓鱼；3、制作面包糕点等，增加口感。
【白酒勾调用量】千分之0.5~1.2
19、陈香香精
性状】无色或微粉透明液体，有典型白酒风味。
【用量】千分之0.2~0.5
20、糟香香精
在酒基中直接加入本品，增加酒的陈味。
性状】无色或微粉透明液体，有典型白酒风味。0.5~1.5
网友评论