碎碎念-做豆腐

      好友给了我一些黄豆，都是她老家亲戚自己种的，基本不上化肥农药的，我用破壁机做了几次豆浆，浓香可口，这两天心血来潮，突然想做豆腐，把这些黄豆换个吃法，看看自己能不能做成功。

      在网上订的简易的做豆腐的模具，昨晚泡了200克黄豆，今早用1600毫升水，分两次用破壁机打碎出浆，按照网上找的方法，一步步操作，出了一锅豆浆，点出豆腐脑，很成功，因为没有打卤子，加了点生抽和香油调了一碗豆腐脑，猴哥吃了说相当不错。最后用模具压制，出了一小块豆腐，整个过程顺利，压出的豆腐也不错，炸了点鸡蛋酱，沾着吃豆腐，一股天然的豆香味，很好吃。

      第一次做豆腐还算成功。