月是故乡明‖ 潮汕的那些中秋习俗

无论离开多久、行走多远，在繁华的都市里生活我们时常都会想起家。

如今临近中秋，今年的你，回家吗？

月是故乡明‖ 潮汕的那些中秋习俗

说起中秋节，我觉得恐怕没有哪里的中秋，过得比潮汕地区还要热闹了。

一说起潮汕，可能很多人只凭当地美食，就能轻易来一段FREESTYLE。而这座美食之乡背后的民俗，可不是一段RAP能够说得清楚的。

古往今来，潮汕人多称月亮为“月娘”，甚至老一辈有“别指月，耳朵会掉”的说法。对于虔诚的潮汕人来说，每年中秋十五祭祖先拜月娘，必须是被列入每一年的头等大事呢。

月是故乡明‖ 潮汕的那些中秋习俗

月属阴，叫太阴娘，民间称为月娘。拜月娘都在家门口或者是自家阳台天台上设案当空祷拜，大圆桌上，块块月饼垒成塔代表团圆，贴着红纸的柚子是保佑在外的游子，茁壮的芋头是为了辟邪消灾。更不用说绿豆饼的酥香，看着都要流口水了。

小时候我还会把书本、文具盒等放在桌上一起祭拜，因为妈妈说这样子可以保佑我聪明伶俐、学业有成。

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拜月娘所需的贡品也是极为讲究，除了平时拜神所需的“大金”之外，还有做工非常精细讲究的纸塔、水果塔。

临近中秋时，妈妈们都会去街市买来很多纸钱、大金、水果等，然后一家人围着折塔，折到十指金金。潮汕的纸塔（亦称为“贡”）既有传统简单的纸塔，也是精细繁杂的纸塔，各式各样，令人眼花缭乱。

一开始的纸塔形状都较为简单朴素，寓意团团圆圆，而随着现在的发展，经济生活的好转，最原始的“贡”也开始发生了变化，出现了各种各样的造型，步骤也变得繁杂精细，但不变的依然是人们那一份“月圆人团圆”的朴素心愿。

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潮汕人中秋除了拜月娘，还有游月娘。类似于元宵节游花灯，大人们会用竹条扎成圆形骨架，用毛边纸糊成一轮满月，然后在中间点上蜡烛，小孩子们就这样子提着“月娘”走街串巷，嬉笑打闹。不过现在大人们很少会用竹条扎了，大部分都是去街市上买花灯。

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中秋节部分潮汕地区的星空必定是满天烟花。各家各户，街角小巷都会传来烟花声，还有小孩子们成群结队在街上放小鞭炮，我印象最深的就是沙炮，往地下一扔就炸。小时候胆子小，又怕又贪玩。每次都是跟在哥哥们的后面闹。这些童趣，也只有在那个没有手机的年代，才显得如此难忘与特别。

月是故乡明‖ 潮汕的那些中秋习俗

潮汕中秋节除了有这么多好玩有故事的习俗活动外，当然还少不了潮汕美食啦，而且都是应节美食。

潮汕美食，永远是胶己人最甜蜜的乡愁。

月是故乡明‖ 潮汕的那些中秋习俗

潮人制作的月饼，称为潮式月饼，本地人叫朥饼。它以其独有的特色和潮汕人记忆中的味道而驰名海内外，现已成为全国闻名的风味系列饼食之一。

潮汕朥饼因其饼皮松脆，馅料松软，味道清香，肥而不腻，甜而不过，而别具一格。配上潮汕功夫茶，咬一口酥脆的朥饼，这就是胶己人最熟悉的潮汕味道。

月是故乡明‖ 潮汕的那些中秋习俗

入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”。特别是樟林特色的林檎，把成熟的林檎从中间掰开，跟家人分着用铁勺子美美地吃起来。肉质洁白，柔软嫩滑，高甜度中带有一种特有的清香和微酸，十分可口。

中秋节，是一个温暖的节日，总有数不尽的美好回忆在脑海闪现，拿着灯笼满街跑的孩童，在门前拜月娘的奶奶和妈妈，大街小巷都萦绕着祈愿的声音，琳琅满目的各式中秋纸塔水果塔，这些温暖而实在的人间烟火，就是我心里最浓厚的思乡情怀。